3年ぶりか？の2回目訪問。特濃らーめん大盛、味玉をいただく。
先客3名の家族連れ様。ほんの5分くらいで配される。海苔、小松菜、炙りチャーシュー、クラゲ、味玉1.5玉にネギが少々。味玉はデフォで半分付いてたんだ。
ビジュアルはまあまあ。香りは煮干し香が強いかな。
出汁、鶏を中心に8種類の野菜と濃い魚介だしを合わせたとろっとした濃厚スープとある。とろりとした舌触りは鷄白湯だが、味は魚出汁が強いというか、おそらく煮干し系の苦味というかエグミがスープの味全体を覆っている感じ。塩分濃度も高い。ほとんどスープは残したが、喉が乾いてきた。
麵はモチモチの弾力感はなく固いとモチモチの間くらい。
味玉は黄身に塩気があり、特に香り付けもなく、黄身のとろり感も合わせて、ごく普通の味。キクラゲは味もなく単なるアクセントか。メンマでもいいし、それより、ネギを多くする、タマネギを入れるとかしてほしいかな。
気になったのは先客の家族連れが帰る時、小さい女の子がごちそうさまといったのに応答なし。配膳担当の女性にあっては奥の男性と談笑中。もう一度ごちそうさまといってやっと応答。自分も立ち上がってごちそうさまといって出口に向かって間が空いてからのありがと……。
義務的表情と挨拶はいただけない。