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「味噌らーめん750円」@北海道ラーメン  壱源 渋谷店の写真 会社の先輩が「ここはウマイらしい」とべた褒めするので、早速調査してきました。飲み会の前、少し時間があったので平日夕方、16時頃入店しました。

 店は渋谷の繁華街、道玄坂小路にあり、周囲には風俗店が密集しています。夜であるならばそこは少し立ち入りにくい環境になっているでしょうが、このときは昼間だったのでそんなことはなく、普通に歩いて普通に入店。

 店内は縦に長く、鰻の寝床のようです。カウンター席とテーブル席、私はカウンター席に着きました。ここは券売機が無く、直接注文です。

 数分間待っていると登場。待ち時間は短く感じました。玉子の入っていない味噌。モヤシやタマネギが香ばしく香っています。早速食べてみると、モヤシのシャキシャキした味があり、札幌らーめんによくあるウェーブのかかった黄色い麺の歯ごたえのある食感を感じることが出来ました。

 スープは熱々で油が多めな印象。味噌の味も濃く、かなりウマイです。今まで食べた味噌の中でもトップクラスであることは間違いないです。

 どうやら、カムイ、コタンと辛くなっていくようなので、次回はいずれかに挑戦してみたいと思います。

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