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「味玉らーめん」@七志 とんこつ編 高田馬場店の写真 あまり食べない豚骨ラーメンですが高田馬場にあって入った事が無いお店と言うのも癪なので行って見ました。こちらの豚骨スープは臭みが消されていて取っ付き易いが個性と言う点では印象に残るものが無いですね。焙煎ごまニンニクたれが最初は香ばしく食欲を刺激するのですが食べ進む内に飽きが来て最後は惰性で食べている様な具合でした。特製の中太ストレート麺は少々茹だり過ぎて腰がヘタっていました。豚骨スープには所謂博多ラーメン風の細麺のバリカタが合う様に思いますね。たまにはイイかなって感じのお店でした。

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