口が広く、浅い丼での提供。
パッと見、量は少なさそうだ。
すりゴマを多用したスープは、芝麻醤の滑らかさとゴマのザラつきを併せ持つ。
芝麻醤に粗目のすりゴマを合わせ、豚骨スープで割ったものだろう。
芝麻醤を多用できるのは大規模チェーン店の強みだと常々思う。
コク十分、旨味十分、良く出来た美味いスープ。
スープの上から芸術的（？）に掛けられたラー油は見た目以上に辛味を提供する。
ピリ辛以上に辛目なので、辛い物苦手な方はご注意。
今回も太麺を選択。
無尽蔵の柿渋練り込み麺は太麺こそ真骨頂、と個人的に思っている。
耐熱性抜群のくせにかん水臭がほとんど感じられない麺。
歯を柔らかく弾きかえすモッチリとした弾力性。
やるな、柿渋。
太麺ながら、トロミのあるスープなので絡み付きは問題なし。
ただ、やはり麺量は少な目に感じられ、１５０ｇは無いという印象。
具材はコマチャーシュー・メンマ・挽肉・味玉半個・刻みネギ。
チャーシューはバラ肉使用と思われる。
脂身部分が多く、脂身苦手な方には厳しい。
最大公約数を狙うチェーン店なら、ここはやはり赤身多めの方がいいのでは、と妙な心配をしてしまう。
我々の様に、背脂・脂身大好き、という人種は稀有なのである。
で、北関東アブラー隊末席の自分としては、コイツは逆に当たりなのだ。
味染み濃いめ、脂身はジュワッと口中で溶ける柔らかさ。
何なの、この美味さ。
私を北関東アブラー隊の者と知っての行為か。
美味い、美味過ぎる。
そぼろ状の挽肉は逆にパサつきが目立ち、さほど存在感は示さない。
メンマは強めの仕込みで味の染み込みが濃くて柔らか目、メンマ本来の風味は感じられない。
味玉はあったらあったで嬉しいが、ピリ辛担々スープの前にその風味を打ち消されていた。

そぼろ肉用の穴あきレンゲが付いてくるのは流石の心遣い。
スープ完飲派の私には無用の長物ではあるがｗ
芝麻醤のコクが活きており、ライスが欲しくなる美味さ。
高価格帯に入る部類の値段と、それに見合わない量の少なさがネックか。
さすが大規模チェーン、カードでの支払いができるのも個人的には魅力的。

「御馳走様でした」