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「味玉中華そば」@竹末東京プレミアムの写真墨田区(1杯目)
味玉中華そば900円
初訪問
こちら評判が高く気になってました。
中に入ると矢沢ロックがガンガンに。
気まぐれ(鶏白湯)もあるしとしくんが食っていたつけも。
店主の顔をまじまじ見たけど強面で服装が暴走族の特攻服。
店主さんは丁寧で水のありかの案内もしてくれます。
ロックがガンガンにかかり、丁寧な説明が聞き取れない。
音のボリュームもうちょっと下げてほしい^^

http://photozou.jp/photo/show/3096246/203764706
目の前のオペは迫力ありますね~
バラ肉など燻製、鶏の皮など。
表面の黄色の脂は鶏油。動物出汁も感知。
滋味スープはカエシとのバランスがいいです。
魚介感はゼロ・・店主に聞こうと思うも顔が怖いから止めた。

麺はなんか茶色と言うのか細麺。
低加水の麺はコシは強くパツンで美味しい。
具のバラ肉は厚みがあってしっとり
今度はつけめんも食べたいですね。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度です~

う~ん、醤油も旨そうですね~
パツパツ麺を求めて、再訪してみましょう!

としくん | 2014年5月16日 23:23

どもです。
食べるまでが大変そうですが、味は確かなようで。
最近、よくレビューされてるので行ってみたいです。

ピップ | 2014年5月17日 00:36

こんばんは。
こちら、すごい気になってます。
うちからはアクセスが良くなくて後回しにしているのですが、
右京さんのレビュー読んだら本気で訪問を考えねば、と思いました。
出汁感たっぷりで、肉も豪華ですかー。
あー、食べたい(笑)。
お店に行くのが楽しみになりました!

右京さん、
おはようございます!
私も昨日の昼行きました!
塩です!
点数かましますよぉ〜!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月17日 04:28

おはようございます〜^^
今とっても気になっているこちらのお店^^ 迫力ある店内のようですが(⌒-⌒; ) しんみりゆっくりラーメンを味わってみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2014年5月17日 08:23

おはようございます。
ここは面白そうなお店ですね~。
ただ墨田区かぁー。ここら辺はあまり・・・と思ったら
先日行ったスカイツリーのすぐ近くじゃないですか。
これはBMしておかなくては。
ただ一番のネックは自分がロック苦手ということですw

かのう(レビュー終了) | 2014年5月17日 10:02

どうもー。
ワタシも昨日行きましたぜ〜。
明日UPします。

そうた | 2014年5月17日 13:54

こんばんは。

此方の店主さんは見た目とは違い腰が低く、色々と
丁寧に説明してくれますね。
又、本店のラーメン専科 竹末食堂には訪れた事が有りませんが、
其方も同じ様な接客なのでしょうか・・・。
私は、ラーメンの味も含め本店の接客も気になります。

またぞう | 2014年5月17日 18:53

こんばんは~
素晴らしい一杯に出会えたようで羨ましいです。
まだ混まないうちに行きたいですね!

KJ7 | 2014年5月17日 23:52

こんばんは。
masaさんのレビューも拝見しましたが、右京さんもかなりの高評価ですね!やはりこちらは狙わねば!BMしておきます~

poti | 2014年5月18日 00:27

ども~
こちらは名前が気になっていたのですが、なかなか訪問しにくいエリアなのでなかなか(汗)
スカイツリーの見学に合わせて行こうか未だに悩んでます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月22日 00:42