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麺は細ストレート。固めオーダーで、歯触り良い。ただし、パッツンではない。スープはギラギラの煮干し。灰色。碧色。酸味、苦味は抑えめ。だけど、鬼煮干し。チャーシューは2枚、黒メンマ、海苔、ネギ。途中で、卓上の黒七味を投入して、いっそう、和のテイスト。飲んだ後に美味しい。一週間の〆。
けＮぢ
北崎ウンターデンリンデン
moty
tak2626
あひる会長
麺は細ストレート。
固めオーダーで、歯触り良い。
ただし、パッツンではない。
スープはギラギラの煮干し。
灰色。
碧色。
酸味、苦味は抑えめ。
だけど、鬼煮干し。
チャーシューは2枚、黒メンマ、海苔、ネギ。
途中で、卓上の黒七味を投入して、いっそう、和のテイスト。
飲んだ後に美味しい。
一週間の〆。