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17:50訪問☆先客２煮干蕎麦 並＋潮玉子ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。ガツンとしたニボニボ感がかなりありますが、えぐみ、苦味がそこまでないので食べやすい印象。麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプで、スープに対する相性も良いですね具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、軽く脂身のある肉の歯応えのあるタイプ。味玉は準トロリタイプ。潮の風味は、正直微妙かなトータル的になかなかにパンチのあるニボニボな一杯である。個人的にけっこうな好印象き
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
moty
tak2626
あひる会長
煮干蕎麦 並＋潮玉子
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨煮干し醤油味。ガツンとしたニボニボ感がかなりありますが、えぐみ、苦味がそこまでないので食べやすい印象。
麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプで、スープに対する相性も良いですね
具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、軽く脂身のある肉の歯応えのあるタイプ。
味玉は準トロリタイプ。潮の風味は、正直微妙かな
トータル的になかなかにパンチのあるニボニボな一杯である。個人的にけっこうな好印象
き