5/17　お昼に訪問。


　こども2人連れての昼食は息子の希望によりまたもやこちらへ伺いました。ちょうど開店直後に到着です。座敷もあるようなので、今回はそちらに陣取りました。
　オーダーはこれまで食指が動かなかった標記です。お値段は680円＋110円＝790円です。こども達は「味噌ちゃーしゅー大盛」＋αをシェアすることにしました。


　丼！！
　スープの色以外は見た目もおんなじですね。

　スープは一見すると味噌のような色合いですが、味は違います。動物系メインのダシ感強めなスープは他と同様ながら、マイルドな塩ダレのシンプルな味付けなので、素スープが全面に押し出されている感じでしょうか。炒めに使用された分のラードだけではなさそうなアブラの存在により、結構オイリーな印象です。なんとなく粘度も感じるようにも思えました。

　麺は黄色みがかった低加水縮れ麺です。今回はちょっと柔めの茹で加減です。それ故かボソ感も弱めで魅力半減ですね･･･。むしろ硬めの方が良いと思います。増量したこともあって、麺量はまずまずです。

　具はチャーシュー、メンマ、コーン、もやし、ネギといったところです。
　カッター活躍のチャーシューはトロトロとろけるいつものお肉です。少々脂身多めでした。
　その他の具材は特筆なしです。


　座敷も利用できると分かってしまったため、さらに訪問頻度が増えてしまいそうな予感です。
　これはこれで悪くないですが、やっぱり「火山」の方にすべきだったかなと思えてしまいました･･･。