５月２４日（土）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年５月２４日
実は開店情報は入ってきていたんですが、開店時間が何時からか判らないのでとりあえず１１時に訪問してみると準備中の札が出ていたので、店内の可愛い女性店員さんに伺ってみると１１時３０分からとの事で仕方が無いので近所のコンビニで時間を潰して再度訪問してみると１０名以上の行列ができています＿|￣|○
第一陣が店内に入り外待ち５番目でしたから１７番目ということですね(^_^;)
（店内１２席と店主さんがおっしゃってましたから）
また、店主さんによるとワンロット４名との事でこれは結構待ちそうですね(^^ゞ
実際、座れたのは２５分後、配膳は更に２０分後ですが並んでいる時点から店主さんから待ち時間が長くなるであろうことへの謝罪の言葉もあり、まあ仕方が無いでしょう。
近所にチラシを配った様でそのチラシを持参すると開店サービスで５００円で「ふじそば・醤油」が食べられるとのことで大行列になってしまったようです。
ただ、これもチラシを持参しなくても来店者全員に５００円でサービスするという店主さんの配慮に感謝です(^_^)v
なお、これのサービスは明日５月２５日までのようです。
カウンター席に座り、厨房内を観察(^^ゞ
店主さんは接客や外の行列に対する対応で厨房には入らず、厨房はベテランらしき男性２名。
このお店はこうじ屋グループのお店ですのでどちらかの店主さんではないかと思うような仕事ぶりですね。
仕事ぶりは丁寧だし、動きによどみも無い。自分の店でないのにさすがと思いました。
注文の品が到着しましたので写真を撮って、スープから飲んで見ます。
スープは醤油ダレが少し強めだが少し乳化したものでまあまあの出来か(^^ゞ
ただ、少しどんぶりが小さい感じで見た目は野菜も山にはなっていますが通常もこの量だと、男性だとちょっと物足りないかもしれませんね。
そう言えば、食券機の所に麺量が書いてあったけど見てくるの忘れた(^_^;)
縮れの入った太麺ですが少し星も入り、全粒粉であることが判ります。
麺はそれほどモソモソする感じはなくなかなか美味しい。
チャーシューは大きめのものが１枚、真ん中あたりにちょっと固いところがあったのが残念(^_^;)
中盤からはカウンター上に常備された漬けニンニクおろしを投入(^_^)v
と言うよりここは初めからは漬けニンニクおろしがヤサイの山の頂上に載ってきません(・・?
店舗前のメニューの写真では他の系列店の様に山の頂上に載っていましたが(^^ゞ
やっぱりこの系統はニンニクが合いますね(^_^)v