11時40分着。駐車場２台が埋まっていたので店前に路駐するか迷ったが、駐車場前で出待ちすることに。

そこから恐ろしく長く、途中やっぱり堂々と路駐していく家族あり、若者あり…

ナビでコインパーキングを調べると、0.5km先にあるが、車では2.2km遠回りしていかなければならず、面倒臭くて断念。先客が出てくるのを待つこと30分（￣～￣；）

やっと車を停めて外待ち1名に接続。店内を除くと6名くらいが着席して待っている。そこから席に付くまで20分、その間２名しか出ていかない。

店の扉には「店主ひとりでやっているためお時間がかかる場合が…」との断りがある。店内を覗くと本当に店主１名が下膳もやっている。見ていると急いでいるが、一杯作るのに10分位かかっている上に、餃子も焼いている。とても一人では大変そうだった。

やっと券売機で表題を購入して席に座ろうとするとテーブルを片付けるので待てと言う。待てではなくて、「お待たせしてすみません」だろうが！！と、内心ムッとする。

１時間に10名程度しかはけませんね。オペレーションの遅さはとみ田並みですが、果たして１時間待って食べる価値があるのだろうかと思いながら待つこと10分。細麺でこれだから、どんだけ盛り付けに時間がかかっていることか…。人雇ってチャーシュー切ったり下膳させたりさせればいいのに。これじゃあ客が離れていくし、効率悪くて売り上げ延びないでしょ？愛想の良くない店主がピリピリ仕事しててもこっちも楽しくないし。

そこに女性客が「お店の前に車停めて大丈夫ですか？」と入ってきたところ、「通報されますよ」と言い捨てる店主。その客は戻ってこなかった…

早速、味は、、、といいたいところだが、鶏ガラベースで無化調のやさしい塩ラーメンです。不味くはないが、インパクトはまったく感じない。普通としか言いようがない。これくらいなら、300円出せばカップ麺でも似たようなのがある。

メンマは、麺本では柔らかい穂先メンマとあったが、今日のは小さくて固いのがたくさん（変わったのかな？開店１年で、材料の劣化が始まったのか…）。チャーシューは、巻きは大きいが厚さ２mmでペラペラ。味も抜けてる感じ。昔の写真ではチャーシュー２枚でしたが１枚になり、その分つくねが２個入っていました。つくねは大きめな軟骨が入っていて歯ごたえもよく、薄味だがスープに合っていて美味しかった。チャーシューよりこっちのが断然いいと思う。

麺量は１８０ｇあったかな？１６０ｇくらいに感じた。麺も自家製であるだけで、茹で加減もゆるくて味も希薄だった。細麺は麺増量（+40円）ができず、足りない。

こんなに待たされるようでは、再訪は難しい。
厳しいようだが、他のメニューにも魅力を感じなかった。