東京からの帰り道、スーパーコンピューターが盛んに勧めるこのお店に行ってみることにしました。雨降る祝日の16時半は狙い目と思って訪れましたが、それでも11人が傘を差して行列を作って待っています。これでも、まあ少ない方なのでしょう。

　列に並んでいると店のお兄さんがやってきて、店内の券売機で食券を買うように指示されます。寒かったのでつけ麺ではなくラーメンと決めていましたが、券売機の前でしばしの思案。味玉そばは＋80円、チャーシュー４枚、海苔４枚、味玉の特製中華そばだと＋180円とトッピング入りのコストパフォーマンスは良好だからです。結局、ノーマルな中華そばの食券を購入（630円）。ちなみに麺量は230ｇと多めですね。+50円の「中」だと麺量は300ｇになりますが、そこまでは無理。

　並びだしてから45分ほどでようやく注文の品と対面。麺はつけそばと同じものを使用しており、ほぼストレートの太麺です。店内の一角に製麺機を見かけましたので自家製なんでしょう。プチッとした噛み心地のプリプリ麺です。当然しっかりしたコシがありますが、どちらかと言えば、中華麺よりはうどんに近い印象を持ちました。麺自体の味は薄めと感じました。

　反面、スープの濃いこと濃いこと。濃厚なトンコツスープに魚粉を大量に投入してあるようで、ポタージュスープに近い粘度があります。魚、魚してはいますが、えぐみや嫌なくどさはなく、これが超人気店の秘密なんでしょうね。

　シャキシャキしたメンマや、それなりの厚さのあるバラ肉ロールチャーシューといったトッピングも並のレベル以上です。

　食べ終わる頃の丼の底には、何かドロッとしたものが沈殿していたほどで、これだけ濃厚だと好みがはっきり分かれるでしょうね。好きな人は足繁く通う、ダメな人はあんな店と見向きもしない、と。自分的には、豚骨魚介も好きですが、この味、麺はやはりつけ麺向きと感じたました。故に少し辛めの採点です。想像ですが、つけ麺だと90点前後になるのではと思います。