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「淡麗煮干し中華そば・醤油・細麺・並(680円)」@つけ麺 らーめん研究所・にぼ兄弟 熊谷妻沼店の写真5月25日(日)12時55分訪問(^_^)v
開店日 2014年3月25日
吹上にある「つけ麺らーめん研究所・にぼ兄弟」の3号店ですがパチンコ屋さんの駐車場内にあるお店なんですね(^^ゞ
まあ、本店より客席も多そうですし、駐車スペースも豊富(^_^;)
本店の方は去年、駐車場の拡張をしましたがそれまではクルマを止めるの大変でしたものね(^^ゞ
メニューは本店とほぼ同じようなので未食の「淡麗煮干し中華そば・醤油・細麺・並(680円)」を口頭にて注文。
注文を済ませて店内を見回していると厨房には本店の店主さんがいらっしゃいました。
注文の品が到着(^_^)v
煮干しのいい匂いが漂いますね。
まずはスープから飲んでみます。
う~ん、サラリとしたスープですが煮干し感はハッキリ出ていますね。
ただ、しょっぱい(^_^;)
もう少し、醤油ダレを控えめのほうが好みですね。
麺は細かな縮れの入った中細麺でスープとの絡みも良くしっかりスープを持ち上げてくれます。
具はチャーシュー、煮玉ハーフ、メンマと標準的ですがチャーシューがスープより更にしょっぱい(^_^;)

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