5月21日（水）18：05頃　　　初訪問。
先客　　3。　　後客　　0。

この日は仕事が早く片付いたので、帰宅途中に押上駅で途中下車。
栃木のお店が都内にやって来たので、自分もやって来たｗ

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターコーナー席に着席。　厨房は店主・助手の2名体制。
卓上グッズは、WP・ニンニク・辛子高菜みたいなの。
色々説明してくれてますが、永ちゃんのBGMのボリュームが大き過ぎて聞こえませんｗｗｗ
まぁ～　先人達のレポで内容は予習済みなので＾＾；
待つ事、約10分で着丼！

麺は中太のほぼストレートタイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　ツルプリモチシコ～～～
加水率は普通かな。小麦感はまずまずあり。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は280gくらいかなぁ～？　　　　

つけダレは2種類。　まずは、塩清湯。
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅より、やや低めかなｗ
粘度はありません。　　シャバ系です。
動物系は鶏メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、まずまずのライト級。　鶏特有の臭み・エグミは皆無。
普通に美味しい鶏塩清湯スープですねｗ

もう1種は、鶏白湯醤油。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽くトロリ。　　軽めのトロリンチョ。
動物系は鶏メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、なかなか出ているミドル級。　鶏特有の臭みやエグミは殆ど感じません。
なかなか濃厚で、美味しい鶏白湯醤油です。
同行者が頼んだ『鶏100％きまぐれドこってり』のスープとベースは同じでしょう。

具は全て麺丼INで、烏賊わた和え・メンマ・青梗菜・かいわれ・大根おろし・玉ねぎ・ネギ。
烏賊のわた和えは小3切れ。　烏賊の身をわた和えににしたもの。味自体・単体は・・・うまうま～
メンマは平サイズ6本。　味付けは濃いめ、筋なしのシニョコリで・・・普通にうま～
青梗菜は小ぶり1枚。　茹で加減良く、彩にも一役。
かいわれは約8本。　辛味は感じないタイプで、彩りに一役。
大根おろしは生の摩り下ろしタイプ。　個人的には水を切って欲しかったｗ
玉ねぎは生のザク切りタイプ。　蓮華で約1杯分。
ネギは長ネギ輪切りタイプ。　そこそこな量。　彩り・清涼感に一役。

まずは、和えそば。　秋刀魚ペーストで和えられたタイプ。
タレはライトな動物系の旨味と秋刀魚のほぐし身で和えられた感じで、薄味ながらそのままでも。
具に載ってる烏賊のわた和えを一緒に食べると、烏賊秋刀魚。　美味しいけど、イカサマみたいｗｗｗ
そして、ぐりぐり開始！
すると、大根おろしの影響か？　全体的にボヤッキーな和えそばになってもうたｗ
そこでつけ麺の出番。
交互に食べ、鶏白湯には満足。　清湯はつけ麺としては物足らないので、じか飲みｗ

すんなり完食！
スープ割りはせず。って言うか、清湯は飲んじゃったしｗ
鶏白湯はぶっかけてラーメン風にしてほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

ちょっとハードル上げ過ぎたのか、嗜好に嵌らなかったのか。。。
個人的には、バランスが悪いと言うか少しチグハグに感じちゃいましたｗ

つけダレ2種類あるけど・・・肉無しなら、800円台に押さえて欲しい気がする。
ちなみに・・・同行者の頼んだ鶏100％も美味しかったが、醤油の方が美味しかったかな♪


総評　　味　　75点。　　CP　　－2点。　　お手洗いの手前　＋1点。　　祝開店　　＋1点。