コメント
こんにちは。
コメント一番乗り〜(^O^)/。
お隣で隠れラーメンとは、まあみなさん心広いので許してくれますよ。
本当こちらのおやっさん、お客さん思いだと私もつくづく思います。
glucose | 2014年7月11日 16:14こんにちは。
具だくさんで美味しそうな味噌ラーメンですね!
どもです。
こちらの味噌は具沢山だと思います。
ジョロキア、入れたいなぁ。
涼しくなってから♪
ピップ | 2014年7月11日 18:09こんばんは!
かなり、お気に入り??
イチオシのメニューは、何ですか(^_^)
気になります。
あひる会長 | 2014年7月11日 21:28こんばんみ~♪
親っさん!
煮干にハマってるかと思いきや
デフォの味噌もエエ仕事してるやんかぁ~~w
ジョロキア??
水戸の肛門様がデンジャラスな予感。。
ももたろう | 2014年7月11日 22:14ボリュームありそうな一杯ですね☆
これを飲む前に食べるとは!
tomokazu | 2014年7月11日 23:33こんばんは。
味噌ラーメンのベースにはどういう出汁スープが一番適してるんだろうね。
難しいよねえ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月11日 23:47こんばんは!
飲み会の前に、こんなのいっちゃうんすか?
つけじゃなくても、充分重いっしよw
味噌に黄色い麺、大賛成(^^)/~~~
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年7月12日 00:19うまこさん,どうもです。
今はラヲタには味噌よりも煮干の方が好評ですね。
味噌はちょっと辛いのがいいと思うので,ジョロキアを少しだけ……。
RAMENOID | 2014年7月12日 01:36glucoseさん♪
1番おめでとうございま~す♪
3人ともお腹空きすぎて、そのまま飲んだらすぐに酔っ払いそうだったのでw
あらけんさん♪
量的にはけっこうガッツリ系でしたよ
お味は品が良い感じの味噌でした
ピップさん♪
え~!暑い時にも辛いものをw
ぴぷさんなら、マシマシマシマシくらい平気ですよね~(親っさんに言っておこ。)
あひる会長さん♪
そうですね~、やはり「純にぼしら~めん」がオススメだと思います
万人向けの煮干ですが、しっかしニボしてますよ~
(店主さんのツイッター注目)
ももたろうさん♪
彩りの良いお野菜が乗っているのもあり、味噌が人気なんですね~
私の水戸の校門様はストロングなので問題なし~w
tomokazuさん♪
やっちまいましたw
3人とも、飲み会で何も食べられなかったです・・・ザンネン
masaさん♪
薄炊きの豚骨で、エバラの業務用を使えば万人好みになるんですけどねw
土台のスープとお味噌の配合を融合させるのって、もしかしたら醤油や塩より難しいのかも
naoさん♪
やりすぎでしたw
後悔だらけの毎日なので、めげませんw
黄色い麺に1票いただきました~♪
RAMENOIDさん♪
ぴぷさん同様、がっつり辛いのを召し上がってください♪
たまにはこんな感じの味噌も有りだなぁ~と思いました!美味しかったです!
うまこ | 2014年7月12日 09:23
うまこ
千年
まっくいん


ラーするガッチャマン(通院中)





この日はお隣の龍影さんで飲み会
駅で捕獲した種牡馬2頭とへべれ家さんで隠れ食いを決行
すでにお隣に集まっているメンバーに見つからないようハラハラ~
前にいただいて美味しかった「まぜ味噌つけ麺」を再食したかったのですが、
飲む前ではさすがにボリュームがありすぎるかと、汁そばを選択
こちらの味噌らーめん、人気メニューなんですって♪
ちなみに味噌は鶏白湯の他に魚介もありますよ
大きなバラロールチャーシューがはみ出た一杯が着丼♪
あら、清湯にすればよかった!結構ボリューミーじゃんw
スープをいただきます♪
シャバな鶏白湯ベースに白味噌等をブレンドされた味噌仕立てっぽく、
ほんの少しだけ甘味を感じ、これまた好きな系統のお味~
スープには白ごまが泳いでいまして、味噌とはいえさっぱりしていますね!
麺は多加水で軽くウエーブがある黄色い中太麺
つるつるしこしこで、この味噌との相性は抜群だと思います!
やっぱり味噌って黄色い麺がいいと思いません?
バラロールチャーシューは厚めに切られていて豪華
スープで熱すると柔らかくほどけ、脂っこさや臭みを感じずとても良い感じです
店内ポップによると、チャーシューは炙りにすることも可能らしいですよ
野菜は、もやし、にら、細切り人参、きくらげなど
ボリュームたっぷりで食べごたえありますね~!
薬味の長ネギの小口切りも多めです♪
メンマは平ぺったいタイプのよくある感じのもの
完飲できるスープとして、塩分や油分を調整されているようです
あっさりといただけてしまうので、ニンニクを投入したい気持ちになりましたw
はじめはそのまま品の良いお味を楽しんで、後半にニンニク・唐辛子を投入するといいかも
もちろんニンニクをリクエストなさるお客さんもいらっしゃるそうですよ
またお好みで濃くも調整してくださるとのこと、嬉しいです(^^)
「うちの味」をいじられる ってことに抵抗がある作り手さんもいらっしゃるかもしれませんが、
こちらの親っさんは、結局お客さんが美味しく召し上がれるようにお心遣いをしてくださるので、いろんな味変アイテムを試すのもいいと思います
ついでに、ジョロキア入りの唐辛子も・・・・・ありますw
ええ、自己責任でお願いしますwww