へべれ家さんがまた煮干をやるということで、この日も伺いました♪
もうこちらの煮干は外せません
すっかり虜です

店内には、純ニボの「にぼしら～めん」とこちらのポップが貼られていました
純ニボの美味しさは間違いなくて、もうわかってる！
だけど、白湯の煮干ってどんな具合だろう？
迷いながらも白湯の方を注文してみました

少しすると、また分厚いチャーシューがのった一杯が着丼♪
煮干の香りもプ～～～ン♪スープの色はやや濁っている程度ですね
まず、スープをいただきますと、動物のコクが加わってさらに美味しいことに驚き！
煮干感は薄れていないんですよ、ちっとも！
純ニボもとても好きですが、むしろこちらを選択して正解です
シャバで、メニュー名の通り優しい白湯スープです
塩分はちょうど、醤油のカエシがほんわり甘味も感じられて心地よいです

麺はやや低加水気味のストレート中細麺で、パツっというよりサクっとした歯ごたえ
表面はスープを吸ってムッチリ　幾分粉っぽさを感じる系統のもの
以前のレビューからコピりました
純ニボの時にはもう少し細い方が好みだなぁと思うのですが、
このスープだとちょうど良い感じですね！

チャーシューは今回も柔らかしっとりで美味しいですね～！
もう少し薄く切らないと、儲からないですよ？ｗなんて余計なお世話ｗ
薬味の玉ねぎも相性ばっちり（いつも増したいくらい）
幅広メンマ、細切りのきくらげ、青みはカイワレ、海苔
CPは抜群に良いのではないでしょうか

シャレオツ～な感じのトッピングではないんですよね
でも、丁寧に乗せられていて、具だくさんな感じが嬉しいんですよ
素朴でホッとします

完飲したい気持ちをぐっと押さえて完食♪
この日も本当にツボな一杯でした！
ちょくちょく煮干を提供してくだっていて、嬉しいですね～！
どうやら今日あたりも･････
気になる方はぜひぜひ～～～♪