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「インドのつけめん(900円)➕特盛(200円)」@つけめん 玉 本店の写真5月26日12時訪店。

カレーが食べたく、つけ麺が食べたいなぁ、と未食なこのメニューを思い出し。
外待ちは5名くらい。行が列をなしておらず、中国の電車待ち状態。誰が先頭か誰が最後尾かわからない。
食券を買って外にいると店員さんがメニュー確認に来ますが、それでも行列にはならない。ここは日本だがなぁ。

15分でIN、10分で到着。
特盛り500㌘、相変わらず綺麗な麺ですなぁ。以前より平打ち感がなくなった感じの太麺。高校野球、星陵のユニフォームのクリーム色より濃いですかね。光沢溢れるツルンツルンな舌触り。でもって食感はモチモチで小麦感じやすい麺。

初インドなんですが予想通りデフォ以上の粘度ありますね。
空中浮揚状態で沈まない海苔(笑)。魚介の苦味とカレーの苦味の中にヤサイの甘みを感じさせます。この粘着なトロミと細かい捩れ麺が、磁石のS極N極のようにピタッとくっ付き、つけ汁内でかき混ぜ不要に。スープの原液感がハンパないです。
でもスープ、異常な減り方で200㌘消化で早くも「ヤバッ、どうしよう」なつけ汁の量に。

恐る恐る「ィ・ィ・インドのつけ汁ってお替りできますか…?」と言ったら2分くらいかかりながらもたっぷりなお替りを。ありがとうございます♪

安心して玉葱で併せ、魚粉を投入。
「和ッカレー」(Copyright(c)sumoji)な感じでしょうか。
魚粉のザラザラ感が粘度が更に増して。充分に水に晒された玉葱が口の中をニュートラルにしてくれるところがいいですね。具は…忘れましたがうまかったです(笑)それくらいレベルの高いベジポタですね。ブラッシュアップされてる感じはないんですが、ずっとハイレベルな味を維持しているところは凄いですね。500㌘だとつけ汁お替りでちょうどいいですね。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは!

そうなんですよね!(*^。^*)つけ汁が無くなるのが早いんですねーー(笑)
それだけ粘度が高いって事なんですね

那奈 | 2014年6月1日 18:34

こんばんは。
つけ汁が足りなくなるくらいの粘度のつけ汁は綾瀬の某有名店でしか経験がないです。ドロ系のつけ汁は大好きですし、ラゾーナの玉さんのカレーも美味しかったので、こちらのカレーは一度食べてみたいです。お替わりもできるってこと覚えておきます!

poti | 2014年6月1日 22:26

美味しそうですね~!
麺もビジュアル的に良さそうです。
つけ汁のお変わりは特盛りには必須かもですね!自分でもそうしていました~笑

たくわん | 2014年6月3日 15:05

那奈さんどうも~

これお替りできなかったら無理ですよね。
この粘度は癖になりますね。

たか&よし | 2014年6月10日 00:12

potiさんどうも~。

お替りは迷ったらやったほうがいいですよ~。
自分、中盛りのときギリだった記憶あるんですがやっとけばよかったなと。

たか&よし | 2014年6月10日 00:14

たくわんさんどうも~。

麺はいいですよ~。
ビジュアルは最高峰だと思いますがね。

たか&よし | 2014年6月10日 00:15