一番近所のラーメン屋なのに夜は通るたびに店が開いておらず
食べたことがなかったので昼間に初めて来店。
１２時過ぎに行きましたが原付で行ったので問題なく店前の空いているスペースに駐車。
駐車場は埋まってました。
昼時でしたが座敷席に２組のお客のみでカウンターは全部空席でした。
魚塩つけめんをオーダー。
前にラーメン待ちがいなかったので１０分ほどでラーメン到着。
ちなみに店主の途中の味見は一度のみでしたよ。
いただいてみると、濃い魚の香りと少し甘めな味付けで味が濃いけど平たい太めの麺とよく合ってうまい！
甘いつけ麺としては大勝軒　本庄店は個人的にはただ甘いだけで苦手ですが、こちらのスープはただ甘いだけではなくてコクがあり、魚の風味やゆずの香りなどを感じておいしくいただけました。具もチャーシュー、メンマ、卵、薬味とも全ておいしかった。
甘い味と濃いスープは好みが分かれるところでしょうね。
量も自分には多すぎず少なすぎず調度よかったです。
一番驚いたのはスープ割り。ただのお湯を入れるだけの店もある中、ちゃんと出汁スープを残りのつけ汁に合わせて入れているのか、濃かったスープが絶妙な濃さでまろやかな極上のスープに！今までで一番おいしいスープ割りでした。
総合的にも今まででも上位のつけめんでした。
次は甘くないと思われる、普通のラーメンを食べたいと思います。