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「湘南湯麺 雅  味付玉子」@麺や Bar 渦の写真2014.05.29初訪問。

東京方面に向かおうと思ったが、諸事情により方向転換。

滅多に訪れることのない湘南方面へ。

ってことで前々から気になっていた此方へ。

店に着いたのは14時過ぎ。
先客6名。後客1名。

店内の雰囲気はなかなかきれいで、なんとなく湘南っぽい(笑)

着席して、色々メニューはあったが、
結局は最初から決めていたデフォと味玉で。
他にも良さげなセットメニューはあったが…

注文してから約4、5分で着丼!

見た目はグッド!

スープはキリリと醤油の効いた旨さがある。
醤油は強めだが、しょっぱくはない丁度いい塩梅。
麺は細ストレート麺。気持ちもう少し固めでもいいかなぁ。
具材は味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、つくね。

全体的にまとまりのある旨さで、高評価を得ているだけあるなぁ、と思った。

心残りはセットメニュー頼んでおけば良かった…
せっかくだったんで。

でも、美味しかったです。
ご馳走さまでした。

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