Item: 麺舗十六
Rating: 78
Author: きりやん

78点

　ランキング上位店として気にしていたお店でした。１２時ちょっと過ぎに入店、ラッキーにも並び無しで最後の空席に滑り込みセーフでした。アパートの一室を改造した店舗は珍しいですね。ご主人の接客はソフトで感じがイイですね。麺量が小盛〜並盛〜大盛と均一料金なのは小麦値上げの折、頑張ってますね。待つ事１０分少々でつけそば登場、自家製の真っ白できれいなストレートの太麺でしっとりツルツル系です。つけ汁の仕上げに熱油を垂らして保温に努めています。見た目結構醤油の色が濃いくしょっぱそうな感じだが、味はあっさりと比較的上品な仕上がりです。豚骨魚介ドロドロガツン系の好きな人は物足りなさを覚えると思います。赤身の厚い煮豚が柔らかく美味しい。ただ、麺とつけ汁との相性と言うか絡みはそれ程良くはない。和風味好きの方にお奨めですね。この様子だと『塩そば』なんか美味しいかもと次回の候補メニューを考えた。どうもご馳走様でした。