omuサン
はれれるや
さんちゃん
コメント
うまい家系は卓上調味料を含めて最後まで楽しんで食べられますね～。
クリーミーは牛乳入りスープっぽい雰囲気がしますね。豚骨醤油クリーミーがあればおもしろそうだったのですが、流石に合わないのでしょうか(笑)
家系のカレーラーメンを食べたことがない気がするので、食べてみたいです。
no | 2014年6月2日 23:11noさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
クリミー系とかカレーラーメンとか、メニューが豊富なんで惹かれるものも多いのですが、
一歩間違うと地雷かもなんて心配もしてみたり。。初訪で地雷踏むのも気が引けますしね（；^ω^）
あじゃあらフリークが居ればメニューコンプしてくれそうですが、だれかレビュー続けてくれませんかねぇ～ｗ
omuサン | 2014年6月2日 23:50こんばんは～♪
メニューが豊富で飽きないお店ですね♪地元に欲しい店です。
それにしても評価が低いのは不思議ですね～
もっと不思議なのは店名の由来ですが…
て言うか由来はなんだろう…
人類兼麺類 | 2014年6月3日 22:05
券売機は無いので、店奥の涼しそうなカウンター席に着席。若干豚骨臭が漂いますが、やや暗めの店内は落ち着いた雰囲気で、夜は飲み屋として活躍しそうです。卓上のメニューを見ると、豚骨ベースだけでも、正油・味噌・塩の3種。あっさり系や調理麺、カレーにクリーミー系など驚くほどメニューが豊富ｗ
何にするか暫し悩んで、筆頭位置にあった正油とんこつラーメンにランチタイムサービスの半熟玉子をトッピングして注文。好み等は特に聞かれませんでした。
店は厨房に男性2人、接客の若い男性1人の体制。店主の趣味でしょうか、店内には競馬中継が鳴り響きます(^^;。注文後6分ほどで、お皿に乗って着丼。ラーメンの提供に合わせて、冷蔵庫で保管されていてるニンニクを頼んでいます。
鶏油が多めに浮いたスープは、少し軽めの豚骨に醤油ダレを効かせた豚骨醤油。感じとしては、まんま家系ですね。不自然さが無い分、最近の家系チェーン店より好きなタイプかな。
中盤にニンニク、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、ニンニクが良く合いました。
麺は中太のやや縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。モッチリとした食感が楽しめる麺で、コチラも家系らしいもの。麺量は普通くらい。
チャーシューは、普通サイズのロースが1枚。十分に柔らかく、しっかり目の味付け。このチャーシューはけっこう好みです♪
味玉は、黄身ネットリの半熟加減。茹で加減は良いのですが、玉子の質はさほど良いものでは無いようで、黄身の旨みがやや希薄。まあ、普通の範囲ですかね。サービス品なんで文句ありません(^^♪
ほうれん草は比較的新鮮なタイプ。びっくりするほど量が多くて、普通ならレンソウ増しで良いくらいの量があります。海苔は家系サイズが2枚。
RDBでの評価は今ひとつパッとしませんでしたが、普通に美味しい家系ラーメンだと思います。メニューが豊富で驚きました。クリーミーラーメンがちょっと気になりますｗ。御馳走様でした。