じゃい(停滞中)
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コメント
じゃいさん。
お疲れさまです！冷やしの合う季節になりましたねww
この頃温かいラーメンを食すと多汗かいてしまいます。
冷やしあると助かりますね。
fucchan | 2014年6月5日 02:13じゃいさん，どうもです。
麺の良さが生きそうなメニューですね。
愛すべき70点台。
RAMENOID | 2014年6月5日 04:22おはようございます！
これからの蒸し暑い季節、冷やしは嬉しいですねェ〜
カマボコに練りワサビという出で立ち、ラーメンではあまりお目にかかったことがないですね。
関係ないですが先日近くの湯の華に行こうとしたら閉店してて、ガッカリでした(_ _).｡o○
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月5日 05:19ども～
サッパリしてて旨そうじゃないすか～
コチラは暫くご無沙汰しちゃってます。。(^^ゞ
３ちゃん | 2014年6月5日 06:05おはようございます～
ヒラマーズ乙～
季節感たっぷりな品ですね。
こちらの麺を久々にいただきたいとこですが・・・
温泉閉鎖は淋しすぎ・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2014年6月5日 06:15毎度です～
冷やしに救われる季節ですね～
塩分、コク、出汁感の調整が難しいでしょうね。
としくん | 2014年6月5日 07:59こんにちは。
最近暑い日が続いてますが、そんな時にはピッタリな一杯ですよね。
自分も冷たいラーメン食べたいな～
ayashi | 2014年6月5日 08:43ども～
梅雨前だというのに、こう暑いと冷やしに手が伸びますね！
ワタクシは今年未食。。。
梅雨明け前まで冷やしが我慢できるか？
はち ～減量中～ | 2014年6月5日 08:44どもです。
冷たいってだけで食が進みそうです。
かみ合わせは今後、改善されていくでしょう！
ピップ | 2014年6月5日 08:54こんにちは。
こちら課題店です。
みため麺量少なめに見えますが、実際はまずまずの量のようですね。
glucose | 2014年6月5日 09:10どうもです！
隊長何してますかね～ｗｗ
junjun | 2014年6月5日 10:34こんにちは。
おお 暑い日には目にもいいラーメンですね～
涼しげです。
Stag Beetle | 2014年6月5日 14:05ヒラマーズですかあー！
いいなあ。
なんかヒマラヤとか登山しそうな勢いを感じますよ。(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月5日 14:13冷たい汁そば、今年はたくさんチャレンジしたいです
見た感じとても美しくてよさげですが～
じゃいさん、こちらのお店、本当にお好きですよね♪
うまこ | 2014年6月5日 14:55毎度～
もう5年くらい行ってへんな～
ひらまーず召喚されたら行くわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年6月5日 20:39どうもです^^
蒲鉾にワサビトッピングですかぁ～
すごい発想ですね~
きくちゃん | 2014年6月5日 21:45 様
どうもです！
今日から梅雨なので暑さもトーンダウン～
果たしてこれもどうなっていくことやら～
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 22:49ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
湯の華は3/31で閉店になってしまったのですよ！
天然温泉が出ていただけに私としても残念ですよ～
再開してくれればうれしいですが(汗)
ラーメン感覚でなくそばという感じが近いかも？
しっかり嵌ればいいものなんですけどね～
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 22:54らーめんじじぃ 様
どうもです！
確かに閉店はさびしすぎ～
老朽化が原因ということで、できれば立て替えてオープンしてほしいものですな～
この近場なら極楽湯はあるのでそちらで我慢するしかないでしょうて～
あちらも一応天然温泉ですし～
それならここもいけるでしょ！
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 22:58Stag Beetle 様
どうもです！
目にもいいですか(汗)
そりゃ冷たいのだから涼しげでないと！
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 23:14 様
どうもです！
登山はせんで～
倒れてしまう～
それにここにそんなに意気込んではいってはいないですから～
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 23:19うまこ 様
どうもです！
職場に近いのと月替わりがあるのでそれをいただきにみなといってだけですよ～
見た目の美しさは悪くないだけに、あとは味のバランスですかな～
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 23:21きくちゃん 様
どうもです！
そんなすごくはないですがな～
しっかりスープ干渉しないよう配慮しているだけですよ～
それにこのわさびは日本人ならあーあといいそうなものですから～
じゃい(停滞中) | 2014年6月5日 23:25おはようございます。
先日某所で冷やしをいただきましたが、
ん～な感じでした。
こちらのが断然おいしそうです。
ももも | 2014年6月6日 06:13どうもー。
何気に未訪。
私もヒラマーズせねば！
そうた | 2014年6月6日 18:47おいっす！
冷やし中華とは違う一品ですな～。
食べたいのぅ～。
Knight（ないと） | 2014年6月8日 22:09Knight（ないと） 様
どうもです！
たぶんお主は食べても納得いかんと思うで～
じゃい(停滞中) | 2014年6月8日 22:25ここのは、つけめんが最高よ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年6月10日 08:12 様
どうもです！
それは間違いないですな(汗)
でも、これも麺は楽しめますぞ！
じゃい(停滞中) | 2014年6月10日 16:27
我が職場のヒラマーズを招集！
もちろん今月の一品をいただきにいざ参る！
今回は冷たいらぁめん(塩味)(780円)！
いつものように券売機にて有無を確認して入り切れ表示でないことを確認して、マネーを投入してポチットナ！
プリントアウトされたチケットを手に取り皆の待つところへ。そして店主に願い出る！
仕事の疲れでぐったりしていたところにそれは店主によって召喚されるのであった～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/204927862
[ランチサービス] http://photozou.jp/photo/show/1771915/204927873
トッピングは万能ねぎ、細切りメンマ、トマト、キュウリ、かまぼことその上に練りワサビ、チャーシュー。メンマは普段通りのものでこりこり感を程よい風味を楽しめる。万葱は青主体で量はちょっと控えめ。個人的にはもうちょっとあると気がするが(汗)。トマト、キュウリはお飾りともの。かまぼこは悪くはないが、ワサビの土台役で終わっているような？チャーシューは普段とはちょっと様子が違う印象。冷やしということを考慮したものである。
スープは冷えた老鶏主体の塩というべきか。事前に作られているスープは塩気は尖りはなくて、鶏の風味は適度といった印象。ちょっとマッチングがうまくいっていない面もあるが、油はなくて個人的には落ち着いていただけるかなというもの。そして、途中で練りワサビを溶かしていただけばちょいと引き締まっていいアクセントとなる。
麺はいつも通りの自家製麺の中細麺。ちゃんと一回茹でてから冷水に浸すことでコシはいつも以上にしっかりとしたもので素晴らしい！のど越しはいつも通りするりといけてよい！絡みは程よいといった感じか。麺量は普段通り。引き締めることでこの麺のポテンシャルの良さが改めて感じられるというもの！
ちょうど急激にアツくなってきたので、こういう冷たいものはありがたいというもの！以前醤油味をやったことはあるが、塩もあって然りというところ。ここで塩味を楽しめるのはこういう機会でないといただけないので(汗)。ただ、いまいちかみ合っていないところがあるような気がした。その辺は今後調整されていくことであろう。冷たいラーメンがほしければこちらへ！