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コメント
どもです～。
「ふぉんドるガー」が「仮面ライダー」みたいで気になっちゃいます‥(^｡^;)
「豚魚＋トマトwithチーズ＋バジル」ですと‥あれっ？！
コレはバスさんの呪文のつけ麺に似てる気がしちゃいますので深谷まで遠征しなきゃですねw
よっしーＲ | 2014年6月16日 17:59どもです。
やっぱりライスが一番でしたかw
チャレンジ精神の高いお店は好きです。
ピップ | 2014年6月16日 20:36こんばんみ～♪
こちらのメニュー、ちょいと変わり種でオモローですなっ♪
トマトベースで気になる一杯ですが
お値段もよろしいようで・・(苦笑)
ももたろう | 2014年6月16日 23:57こんばんは！
ハヤシ風つけ麺、やっぱり麺よりライスがあいそうな気がしてしまいます。
米粉麺だったらいいのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月17日 00:01どーもです！
なかなか興味深い一品ですね
それぞれの食材の相性とかあるでしょうし、商品化までご苦労がおありなんでしょう！
あっぱれです (*^_^*)
レッズ9 | 2014年6月17日 04:26ども～
これはつけ汁に目がいきがちですが
個人的には麺が旨そうですよ！
ライスは間違いなく、ですね。
はち ～減量中～ | 2014年6月17日 06:43どうも～
「ふぉんドるガー」って検索をかけたら、漫画に出て来る料理らしいですね。
ただ、その元となったのがトマトベースなのか何なのかは一切不明ですがｗ
corey（活動終了） | 2014年6月17日 09:36おはようございます。
あれ、こんなお店もあったんですね～。
そういえば「岡部」なんて駅あったな～くらいの
印象しかありませんでしたね。
たしかにここはわけわからん、もとい
個性的な面白いメニューが多いですね。
こっち方面でいうと「グランディール」みたいな感じでしょうか(?)。
かのう(レビュー終了) | 2014年6月17日 09:54>よっしーＲさん
仮面ライダーはさておき何となくヒーローっぽい響きではありますね＞「ふぉんドるガー」
そういえばAさんのつけ麺に似てるかもですね。
是非ご確認お願いしますw
☠秋☠ | 2014年6月17日 20:44>ピップさん
カレーは麺よりライスでしょと常々思ってましたがハヤシも麺よりライスでしたw
ってハヤシのつけ麺ってそうお目に掛からないですよね。
このチャレンジ精神に加点してます。
☠秋☠ | 2014年6月17日 20:47>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞米粉麺だったらいいのかも
発想としては面白いですが普段食べてるお米を選ぶ基準って味とか形とか食感ですよね？
かつてコメ不足の時にタイ米を始めとする外国米が受け入れられなかった理由を考えれば明白かと。
お米の成分だけを食べてる訳ではありませんしw
☠秋☠ | 2014年6月17日 20:54>corey（活動終了）さん
＞漫画に出て来る料理らしい
成程、ってコトは「ボナンザ」もそっち方面からの引用かも知れませんね。
☠秋☠ | 2014年6月17日 21:38>かのう(レビュー終了)さん
「グランディール」・・・確かに共通点はあるかも。
でもアチラはやはり軸足が洋食にあるようでイマイチ本気度が伝わってこないんですよね。
そういう意味では個人的にはコチラの方が好感が持てます。
☠秋☠ | 2014年6月17日 21:46
深谷での仕事を終え帰り掛けにもう一杯。
コチラは個性的な創作麺をリリースしており以前から気になるお店でした。
夜の部開店直後の訪問で先客無し。
券売機前でしばし悩んだ末に表題を購入。
因みにボナンザとは「繁栄」とか「思いがけない幸運」という意味があるようですが今回に限ってはイマイチしっくりこない訳ですね。
ひょっとしたら何か別の意味が込められているのかも。
待つこと15分程で提供。
それではいただきます。
麺は加水率やや高めと思われるうどんのような極太麺。
店内の案内には「茹で時間12分以上」と書かれていましたがなるほど、この太さならそれも納得。
茹で加減はやや柔めで食べやすいフカッとした食感。
麺量は並盛りで200gとのこと。
つけ汁は恐らくは肉出汁ベースに濃厚なトマトソース。
トマト以外にも数種野菜が溶け込んでいるよう。
トマトは酸味が上手く抑え込まれ甘味と旨味が引き出されています。
コチラには「ふぉんドるガー」というこれまた良く分からないタイトルのトマト味のつけ麺があるんですがこれは簡単に言えば「豚魚＋トマトwithチーズ＆バジル」という構成(同行者に味見をさせてもらった)。
一方本品の主役は完全にトマトでタイトルにあるように非常にハヤシチックな味わいです。
非常にハヤシチックなんですがやはり通常のハヤシソースに比べると出汁で希釈され幾らかシャバくなっているのかな。
でないと濃厚過ぎてつけ汁としてはちょっと成立しないでしょうし。
具はバラチャー、水菜、糸唐辛子。
バラチャーは大きな厚切りでホロッとした食感ですが脂身が多いのはちょっと苦手です。
水菜のシャキシャキとした歯応えはアクセントとして秀逸。
〆は半ライスで飯割。
まぁ元々が「ハヤシ風」なので合わない訳がないですね。
(カレーでも同じ事が言えますが)寧ろこれまでがここに至るための壮大な前振りだったと言えるかもw
満腹になってフィニッシュ。
他所では中々お目に掛かれない個性的な一杯。
お値段はちと高めですがこういうチャレンジ精神旺盛なお店は好きです。
中々立ち寄れない場所ではありますが機会があれば是非再訪して違うメニューも試してみたいです。
ごちそうさまでした！