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10ヵ月ぶり。一時期シャッターが閉まっており閉店したのかと思っていたがリニューアルの準備だったようだ。17:00入店で先客2人、後客なし。厨房には店主さんと男性1人。新たにスープカレーなどもメニューに加わったようだが今回は醤油つけ麺をチョイス。券売機が無くなったので口頭で注文する。さほど待たずに出来上がり。茶濁したつけだれは魚介が強めに出たダブルスープでラーメンに比べてもそれほど濃くはない。基本的にラーメンのスープに酸味を加えたタイプで個性的な塩つけだれに比べるとそれほどインパクトはないかな。麺はつけ麺には珍しい細麺。硬めの茹で加減でツルツルシコシコの食感。具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、オプションの味玉。チャーシューは相変わらずホロホロと崩れる柔らかさ。最後にスープ割り。塩つけ麺に比べるとやや地味ですがオープン時からほとんど同じ味で安心感があります。次回はスープカレーを食べに来よう。
A.U
ぴーえむ
A.U
nga
17:00入店で先客2人、後客なし。厨房には店主さんと男性1人。
新たにスープカレーなどもメニューに加わったようだが今回は醤油つけ麺をチョイス。券売機が無くなったので口頭で注文する。
さほど待たずに出来上がり。
茶濁したつけだれは魚介が強めに出たダブルスープでラーメンに比べてもそれほど濃くはない。基本的にラーメンのスープに酸味を加えたタイプで個性的な塩つけだれに比べるとそれほどインパクトはないかな。
麺はつけ麺には珍しい細麺。硬めの茹で加減でツルツルシコシコの食感。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは相変わらずホロホロと崩れる柔らかさ。
最後にスープ割り。
塩つけ麺に比べるとやや地味ですがオープン時からほとんど同じ味で安心感があります。
次回はスープカレーを食べに来よう。