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狙いを定めてた北海道味噌ラーメンのお店は…閉店しているようですT_T目黒に支店があった頃以来の訪問のちゃぶ下北沢店。初訪問。デフォちゃぶより90円お高い「夜ちゃぶ」を注文！一風堂みたいな見た目ですね^ ^まずはじめに、美味しくて、全てが巧みに、よく味のバランスを考えられた一杯でした。ただ、スープが…正直、手作り感に欠ける、スーパー→お家で作る豚骨ラーメンの域と、大差ない印象です…深みがない＝何か浅い。というか…先入観は捨てて挑みましたが、味わってみて、やっぱり「比較的」機械的な味に感じてしまいました。
よしくん
ubon
この理先輩
meak_noodles
かとちん
目黒に支店があった頃以来の訪問のちゃぶ下北沢店。初訪問。
デフォちゃぶより90円お高い「夜ちゃぶ」を注文！
一風堂みたいな見た目ですね^ ^
まずはじめに、美味しくて、全てが巧みに、よく味のバランスを考えられた一杯でした。
ただ、スープが…正直、手作り感に欠ける、スーパー→お家で作る豚骨ラーメンの域と、大差ない印象です…
深みがない＝何か浅い。というか…
先入観は捨てて挑みましたが、味わってみて、やっぱり「比較的」機械的な味に感じてしまいました。