※既に終了したメニューとなります。。スミマセンm(_ _)m

南古谷の『田家』さんに訪問です。

6月7日・8日の2日間だけ、
限定メニューを提供してるとの情報を得ましたからねぇ～♪

11時ちょい過ぎに到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は10名でした。。

着席しメニュー表を眺めると、ありましたよ！！
【7周年記念企画】との事で、“7周年記念version あごそば”ってのが提供されてます。

迷わずソレをお願いすると、
『塩か醤油はどちらにしましょうか？』と確認されます。

選べるンですか！？
う～ん、、塩も醤油もイイですねぇ～。。

ちょっと考えても選べなかったので、
店員さんに｢どっちがオススメですか？？｣と聞いちゃいます。

すると店員さん、厨房まで戻って聞いてきてくれましたよ。

『オススメは醤油です！』ですって。
力強いお言葉でしたので、間違いなく醤油の方がオススメなンでしょうね！ｗ

醤油でお願いして配膳を待ちます。

『田家』さんは、26年6月8日で7年なンですって。
月日が経つのは早いですよねぇ～。

で、注文後は5分も待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
スープのアゴは『長崎県平戸産の上質な｢飛魚煮干し｣』を使用してるとの事です。
啜ってみると、アゴの上品な旨みがジワジワとキますよ。
濃過ぎない醤油感がまたイイですね～。
グビグビとイっちゃうジンワリ系のスープに仕上がってますよ。
具材の岩海苔の磯の風味や、小海老の香ばしさが加わると、
より一層旨みが詰まったスープになりますね！
コレは美味しいですねぇ～♪

麺は中細のストレートタイプです。
硬めのパッツンとした食感で、スープとの相性もイイですね。

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・小海老・岩海苔・三つ葉・白髪ネギ・糸唐辛子です。

豚チャーは、ちょいと噛み応えがありますので、肉感を楽しめますね。
鶏チャーは、もうちょいシットリさがあった方がイイかなぁ。。
まぁ好みの問題ですけどね。。
メンマは短冊状で優しいコリ感。濃すぎない感じの味付けです。
三つ葉の風味はアクセントになってましたよ。


美味しかったです。

これからも10年20年と末永く頑張って下さいね！
応援してますよ～♪

ご馳走さまでした。