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「上」@つじ田 奥の院の写真すぐ近所で働いていて、
5年も表店舗に通っているのに、

奥のお店に気づいたのは2週間前でした。

何ラーメンかもわからずに入店。

週末で表店舗は行列しているのに、
奥の店は客一人。

店員さんに宣伝したら?と言ったら
隠れ家的なのがいいんですとはっきり
言うあたりがつじ田らしく職人気質で好きです。

ラーメンは煮干し濃いめ、
醤油も濃いめ。
麺は細め。(表のラーメンとおなじ?)

こんなに煮干し濃いラーメンは
初めてです。

個性は強いけれど
ちょっと苦味がきついかな。


食べごたえはあるので
また行きますが、


感覚としては表6回:裏1くらい
で来店でしょうか。

表店でもつけ麺はほとんど食べず、
ラーメンばかり食べています。


やっぱり表のラーメンが
一番好きだなぁ。


でも選択肢がまた増えました。

新しい麺との出会いに感謝m(._.)m

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