ペンギン軍曹
スージーのなのなQ
この理先輩
A.U
jirolian
たつ
コメント
こんちくわ～。
2日間断食したあとに行きますわ～ｗｗｗ
デフォで400ｇ近いんでしょ？
野菜増したら、100％アウトだね(笑)
富士山 | 2014年6月14日 22:37ペンギン提督さん，どうもです。
神豚，食べたいです。
直系ももっと攻めたいですね。
RAMENOID | 2014年6月15日 01:25どうも～
こちらは店主交代前に行きたかったんですけどねぇ…。
その頃のはインスパイアよりも直系らしくなかったですからｗ
現在は良くも悪くも普通の二郎みたいなんでｗｗ
corey（活動終了） | 2014年6月15日 04:19おはようございます～
麺1/4って出来ないかなぁ～
ってJ系頂く時にいつも思ってしまいますｗ
連食派なんでｗｗｗ
この豚は味わいたいですね。
らーめんじじぃ | 2014年6月15日 07:21毎度～
わちきのブタは、硬すぎるネ申やったわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年6月15日 07:57おはようございます。
オォ、先越されたｗ
量多いみたいですね、ガッツリで挑んでみます！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年6月15日 08:03corey（活動終了）さんどうも～
前の店主さんはどちらに…
たまにそういう直系店もありますよねｗ
非乳化だけども結構満足できちゃいましたねぇ。
ペンギン軍曹 | 2014年6月16日 17:41遅コメ失礼します！
店主交代の新代田、小でも相当多いっぽいですね～。
しかも、一説では府中っぽいとも表されるゴワ麺。。。うーん、かなり危険度高そうですｗ
超絶に腹空かせて小デフォ行くか、無難に麺半分にするか迷いますｗ
タム6000 | 2014年6月17日 12:48
余り縁の薄いエリアですので、駐車場を探してちょいとウロウロ。
11時20分の到着で、外待ち14名に接続。
回転はそこそこ早く15分ほどで店前まで。
券売機にて「小 700円」の食券を買い、少しして着席。
食券を出す際に麺半分を助手さんに告げます。
店内はL字カウンターでかなり手狭、ある意味直系らしい造りｗ
扇風機は起動していますが蒸し暑いですね…この時節は苦労しそう。
厨房では店主さんと助手さん2名、オペ面はこれからといったところでしょうか。
コールがかかり、ニンニクのみお願いして配膳となりました。
スープはカエシの立った非乳化タイプですね。
豚さんのややライトな旨味に、多めの油・脂っ気のコクが被さります。
そこへ強めの醤油感がビシッと通り抜け、スープ全体の勢いを演出。
ニンニクの効きは上々で、醤油っ気や油脂とも良く馴染んできますね～。
麺は直系としてはかなり太めですね。
平打ちで結構強めにうねりが入っており、ミッシリとした硬い歯触りが特徴的。
これが野菜と一緒にワシワシと食らうと中々堪能できますねｗ
麺量は半分ですが200g近くはあったかと…デフォだと単純に倍なのかな？
豚は手前の相当デカい塊肉が１ブロックと奥に厚手のが１枚。
厚手の方はちょっと硬めなのが惜しいかな。
しかしこの塊肉の方は凄まじい存在感…子どもの握りこぶしくらいはあるかも。
脂身の部分はトロンととろけて甘く、肉の部分は確りと醤油味が染みる理想の出来栄えですね。
野菜はキャベ率高めで3割くらいでしょうか。
半分の麺量に合わせた盛りっぷりで、シャキシャキ感を楽しめます。
濃い気な醤油味にもピッタリですね。
程良いボリューム感を堪能し、完食。
いやぁ、半分にしたのはある意味正解でしたｗ
スープはちと嗜好から外れましたが、麺や豚が実に好みな仕上がりで満足できました。
恐らく小でも400g近くとかなりの物量が予想されるので、ガッツリいきたい方にはオススメですね。
ご馳走様でした。
神豚＋5点 暑さ－1点