玄が佐倉店準備のため臨休。夏定番の冷やしを求め、さんじへ。以前食べた時は醬油のみだったが、今年はピリ辛醬油と塩の２本柱に代わっていた。とりあえず醬油をチョイス。
　スープはラー油色。辛いかと思ったが、スペのようで、見た目と違い、ほとんど辛くない。醬油は塩が立っているが、ラー油がいい香りづけになっているので、いい塩梅に仕上がっている。それと氷が浮かんでいるため、後半は、食べやすい濃度になる。トッピングは普通のラーメンと同じ。チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分。量的にはメンマも多く文句はない。
　麺は、あの有名な傾奇者で冷やしやつけには超Ａ級。スープもいいが、やはり麺を食らうのが楽しい。ただ、ゆでは、ものすごく硬め。バリカタとハリガネの中間くらい。この麺なので、おいしく食べられるが、もう少し軟らかい方が、さすがに胃に優しい。せめて大至のゆで加減くらいにしてくれればと思う。
　なかなか満足。値段も７５０円とリーズナブルで、帰り際に大盛りの無料券も頂いた。今度は、この無料券を使って大盛の塩でも食べに来よう。なにしろ、上野から徒歩範囲なのだから。