6月4日（水）14：25頃　　開店初日、当然ながら初訪問。
先客　　0。　　　後客　　1。　　　　

前日に様子伺いに来て、翌日も乗り換え時に途中下車してやって来ました！　この日OPENのビーヒベｗ
後で知ったのですが、スイーツ＆美容タイムだったんですねｗ（爆！

お店は、旗の台駅東口近くの雑居ビルの2階。　少し薄暗いビルで、建物のオーラは謎ｗｗｗ
店内に券売機は無く、後会計制。　
カウンターの1番手前に着席。　厨房は、店主。　ホールに奥様と若い兄さんの3名体制。
卓上グッズは可愛い爪楊枝のみｗｗｗ　ちなみに、ランチョンマットがセットされてます。
待つ事、約6分で着丼！

麺は中細平打ちのストレートタイプ。　色合いが少し緑っぽい。
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルシコシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感もまずまず。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
この麺は、六本木で食べたのに似ている。　その時は海藻系を練り込んでた記憶ｗ
麺量は140gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

スープは塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
動物系は鶏メイン。　魚介系はほんのり昆布メインかな。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライトミドル級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、ことらはスーパーライト級。　鶏の出汁感の引き立て役レベル。
カエシは、良い意味で結構主張しますね。　生醤油らしいが、カドも無くモノの良さが伝わって来ます。　　
表面には、やや多めの鶏油。　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。
蓮華の裏でクルクル円を描き、一瞬鶏油の殆どない部分を掬い飲んでみますが、ベースもなかなか。　
なかなか美味しい鶏醤油の清湯スープですね♪　カエシを少し強めに感じたが、美味しいですよ。
鶏油頼りでは無く、ベースもしっかりしていて好きなタイプですね～
個人的食べた印象としては、3店舗しか経験ありませんが・・・
六本木時代＞今回＞千葉のワンズモール。ってな感じですｗ　

具はチャ－シュー・クレソン・アサイー・ネギ。
チャーシューは2種。アグー豚ロース煮豚タイプ2枚。少し硬めだが、肉感・旨味良く・・・うまうま～
もう1種は鶏むね肉の低温調理タイプ1枚。肉感・旨味良く・・・うまうま～
クレソンは生タイプ1茎。　スープでくたらせるが、風味良く・・・なかなかうま～
アサイーは輪切り3個。　独特な食感で、シャリシャリ感？みたいで・・・不思議～ｗ
ネギは長ネギ斜め薄切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。

なんなく完食！
スープもほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

最近よく見かけるタイプの鶏醤油の清湯スープですが、突き抜けないけど美味しかったです♪

そう言えば、大井競馬場でも食べたっけ。　コラボだったけどｗ
でも実質最後に食べたのは、約1年半前の千葉のワンズモール。　それと比較すると、本気度が窺えますね♪

今後リリースされるであろう、他のメニューも早く食べてみたいものだ。
夜はお酒を飲みつつ、〆に美味しいラーメン食べるのも良いね♪


総評　　味　　80点。　　祝開店　　＋1点。