写真ではチャーシューに隠れて分からないのですが、キャベツともやしの量はかなりのものがあります。チャーシューが立って見えるほどのてんこ盛りです。
　まず、中太麺を天地返しして、食べ尽くしました。後は、キャベツ、もやし、ほうれん草をスープに浸し、野菜スープとしてご飯と共にいただきました。１日に必要な野菜の量は３５０グラムだそうです。大人の両手に載るくらいで、十分にその量はあります。もしゃもしゃとゆっくりじっくりいただきました。後から来たお客さんが先に食べ終えて出てきましたが、野菜を食べる時は咀嚼回数を多くします。そうすると、野菜の滋味と豚骨スープのうま味が合わさり、とてもおいしく感じます。
　後半戦は、入れ放題の刻み玉ネギを投入しました。冷めかかったスープに、玉ネギの味が加わり、さらにおいしくなりました。
　ご飯には、スープでひたひたにしたノリとチャーシュー２枚を乗っけて、ミニチャーシュー丼にしました。ちょっとスープもかけて、これはこれでおいしい。もう満腹＋満足です。