６月１１日(水)１１時４５分着。先客４名、後客多数。

新店なので先アゲ～♪
博多豚骨系のお店のようです。
広い敷地で２階は住居に使われてそう。
店内もかなり広く、テーブル席があと4卓は設置出来そうな店内。
厨房は完全に隔離されてますが、元気な声は聞こえてきます。
接客は若い女性店員２名の体制。
メニューが決まったら、ボタンを押してくださいとのアナウンスと共にお冷やが届けられました。
と思ったら、コップだけでした。
飲もうとした自分が少し恥ずかしいw
前のポット入れのお冷やが有ります。

国道6号沿いという立地の良さも有ってか、人がドンドンとやって来ます。
で、
頼んだのはつけ麺。
評判が良さそうだったので．．
「お時間が十分ほど掛かります」のアナウンス通り、節の香りを漂わせながら、１０分で着ラーです。

まずは麺だけをパクリ。
白色で多加水の極太麺は、水道水で〆められています。
モッチモチの食感で、まるでウドンのようです。
かなりウドンライクですが、味わいはまずまず。
嫌いじゃないです。
ただ、少し麺肌からも水切りの甘さを感じ、底に水が溜まってます。
シャバいスープが更に．．．
極太麺だし、200gだと少し物足りないかも。

スープはシャバな節魚介系。
着ラー時は熱々ですが、温度低下は早め。
動物系のコクは希薄で塩気が強め。
動物系は豚骨でしょうか。
もっと効かせて欲しいです。
麺に付けると、まず節系を感じ、うっすらと動物系を感じて、塩気を強めに感じます。
想像した通りの味わいですね。

具は麺にチャーシュー、味玉、メンマ、岩海苔。
スープに青ネギ、節、細かい脂です。
バラロールチャーシューは薄いけどデカイです。
炙りの風味や油も柔らかくて美味しいです。
味玉は開店のサービスかと思ったのですが、違うとのこと。
でも、トッピングメニューに味玉が有りますね。
デフォで付くかは不明。
黄身が半ゼリーで味付けもまずまずですが、冷たいのが気になりました。
メンマは酸味が少し気になりますが、許容範囲内。
岩海苔は板海苔より良いと思います。
風味はそんなに強く無いですが..

ちょっと物足りないので、卓上の高菜をパクリ。
辛味はそれほどでもなく、食感も良く美味しいです。
スープにドッサリとイン。
更にショッパクなってしまいました。
失敗．．
スープ割が有るそうなのでお願いすると、薄い清湯スープが入れられて帰ってきました。
豚骨のスープ割だと美味しいと思うのですが．．
温度上昇でさらにショッパ！
スープ割りはかなり残して終了。
食べるなら、汁有だったかも．．
今度はそちらを食べてみたいです。
採点は新店＋１、初レポ＋１でこちら。
御馳走様でした。