11:30頃訪問。先客は1名だったが後客続々で、じきに席待ちも発生していた。店内はやや小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地良好。若い男性1人による切り盛りで、接客も非常に良好。

本メニューを選択。麺量を訊かれて並で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、豚魚系のルックスだが、ややライトな色目で粘度は若干感じられる程度。
飲んでみると、節系等の複合的な魚介系の風味旨みが前面で主張する。香ばしさが強めに出ている反面、クセやえぐみはキッチリと排除されており、多くの人に受け入れられそうな心地良い出汁感だ。
動物系出汁も十分なコク、旨みを付与しており不足の無い厚みが感じられるが、クドさは抑えられているのが有難い。
カエシの立ち方、塩分濃度はこの系統として適度に強め。過度のトガりは抑えられつつも強いキレをもたらしておりレンゲが進む。豚魚形特有の甘みが抑えられているのも個人的には高ポイント。
チャーシューの上に盛られるタップリの生姜は、途中から徐々にスープに溶かし込みながら食べ進めた。確かにマッチしていなくも無いが、必然性までは感じられなかった。寧ろ、卓上の辛味噌の方が味変アイテムとして楽しめた。

麺は、強い縮れを帯びた平打ちの中太麺。多加水タイプのもので、カネジン食品製らしい。
食べてみると、茹で加減は適度で、しっかりとしたコシ、歯応えが感じられる。このタイプならではのプリプリ感とモッチリ感が共存する食感により、咀嚼を存分に楽しめる。スープとの相性は良好。喉越しも心地良いものだ。
量は並で180gとの事で、自分の適量。大（270g）まで同額というのは良心的と言えるだろう。

具として、チャーシューは、面積はそれなりだが薄いものが2枚乗る。端面に炙りが入っている。食べてみると、脂身比率が高く柔らかい。やや強めの味付けで炙り風味も香ばしく中々美味。
味玉は黄身トロリの茹で加減。濃厚な味付けで美味。
メンマは太いものが3本。クニクニ食感が心地良い。味付けは上品に薄めで良い箸休め。
刻みネギは適量盛られる。新鮮なものらしく、風味、食感共に良い機能を果たしていた。
他に海苔1枚。

目新しさは無いが、良いバランスで丁寧に作り上げられた豚魚系ラーメン。オフィス街に向いている味わいの一杯だと思われる。ただ、個人的には、生姜のメリットがあまり感じられなかったのが残念だった。自分よりも生姜そのものの味を好む人に向いているメニューなのだろう。