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久しぶりの投稿です。14日昼過ぎに来店。カウンターはすべて埋まっていて、待ちでした。10分ほど待ち、着席。その後10分ほどで出てきました。ベースは鶏塩系のスープでしょうか。スープ自体には柚子っぽさはないですね。柚子を楽しむには刻んだ柚子を一緒に食べるような感じでしょうか。麺は自家製らしく、製麺室でおじさんがせっせと麺を作ってました。太めの麺でコシがあり、モチモチしてて美味しいです。塩で柚子ですのでさっぱりかと思いきや、鶏の出汁と脂がしっかり効いてて味気無い感じはせず、むしろこってりなイメージ。具材はチャーシューともやしとカイワレで、ちょっとさみしい感じでした。ここのお店の接客はとても気分がいいです。丁寧すぎるくらいでこっちが恐縮してしまうほど(笑)家から割りと近いのでまた食べに来ようと思います。ごちそうさまでした。
噛む男
ノリダー
レチコフ
じぞう
ワキ汁背油濃いめで！
14日昼過ぎに来店。
カウンターはすべて埋まっていて、待ちでした。
10分ほど待ち、着席。
その後10分ほどで出てきました。
ベースは鶏塩系のスープでしょうか。
スープ自体には柚子っぽさはないですね。
柚子を楽しむには刻んだ柚子を一緒に食べるような感じでしょうか。
麺は自家製らしく、製麺室でおじさんがせっせと麺を作ってました。
太めの麺でコシがあり、モチモチしてて美味しいです。
塩で柚子ですのでさっぱりかと思いきや、鶏の出汁と脂がしっかり効いてて味気無い感じはせず、むしろこってりなイメージ。
具材はチャーシューともやしとカイワレで、ちょっとさみしい感じでした。
ここのお店の接客はとても気分がいいです。
丁寧すぎるくらいでこっちが恐縮してしまうほど(笑)
家から割りと近いのでまた食べに来ようと思います。
ごちそうさまでした。