6月13日（金）15：15頃　　　初訪問。
先客　　10。　　後客　　5。

この日は、仕事の流れで赤坂周辺。　そんでもって、遅めのランチｗ
BMしてあったが、訪問機会に恵まれずこの日に食べに来てみた。

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　
コの字カウンター右端に着席。　厨房は男性スタッフ3名体制。
チケット渡す際、中盛300gの無料アナウンスがあったのでお願いした。
厳選素材の説明書きやらを読みながら、待ち時間潰せるのは良いねｗ
卓上グッズは、餃子3点セット・BP・一味。
待つ事、約8分で着丼！　その後に、味変用の『りんごとゆずの特製ビネガー』も。

麺は中太の微うねりタイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　ツルプリモチシコ～～～
加水率は若干高め。　小麦感はほどほど。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　個人的には好き。　
麺量は中盛で300gとの事。　　　　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～～～くトロリ。　でも、ほぼシャバ系です。
動物系は宮崎産の鶏メイン。　魚介系は北海道産真昆布メイン。
動物系の出汁感は、ほぼシャバ系ながら、ライトミドル級。　動物系特有の臭み・エグミは皆無。
魚介系の出汁感は、ほんのり感じる程度のスーパーライト級。　かなり控えめなタイプ。　
カエシは良い塩梅ですが、甘酢が強め。　嫌味の無いレベルだが、甘酸っぱいのは嗜好から・・・ｗ
表面の油は、少なめの鶏油。　嫌味な感じは無く、鶏の旨味UPと温度キープに一役。
辛味こそありませんが、甘・酸と鶏の旨味で食べさせるタイプですね。バランスはまずまず。
個人的嗜好を除けば、味自体は美味しいと思います。　ただ、後半飽きるタイプかな？
味変用で用意されたのも、いわゆる『酢』ですし・・・追い討ちかけるように酸味かよｗ（爆！

具はつけダレに、チャーシュー・つくね・ネギ。　麺丼にメンマ・海苔・水菜・かいわれ。
チャーシュー薄角切り5個。通常の約1枚分くらい。豚バラ煮豚タイプで・・・普通にうま～
つくねは鶏つくね2個。　大きさは普通で、ほんのり生姜風味で・・・うまうま～
メンマは枕木タイプ2本。味付けはほど良く、筋なしのシニョコリで・・・普通にうま～。
海苔は板海苔1枚。　味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
水菜は一口カットタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役・
かいわれは約10本。　彩り・清涼感に一役。
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。　適量。　彩り・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープ割りは声掛けると、POTが手元に。　蓮華に注いで味見すると、軽い昆布出汁。
勿体無いので、半分飲んだ後に味変用の特製ビネガーをIN！　う～ん・・・。。。　ｲﾗﾈｗ
ごちそうさまでした。

食べ始めの時は、つけダレの温度も高くさほど甘酢の酸味も気になりませんでしたが・・・
冷めてくると、酢が気になってきてしまいます。　更に味変用も酸味系ｗｗｗ

個人的嗜好の問題はあれど、鶏の旨味は十分出てるつけダレだけに少し残念でした。
酸味が気にならない方なら、もうワンランク上の評価になるかもねｗ


総評　　味　　75点。　　CP　　－2点。　　中盛同料金　　＋1点。