■2014年6月19日(木)雨 20:34訪問 20:43着丼。2014年198杯目(6月21杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が22℃を表示していました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に訪問をして【中華そば(中盛・180g)750円】と【餃子350円】を頂きました。餃子は、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。
■訪問時に先客が8人いて、その後、9人が来店しました。
■中華そばには、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ほうれん草、刻みネギ、のりがトッピングされていました。麺は、腰のある極細麺で、スープは魚介のきいた濃いめのこってり醤油スープで美味しかった。湊生2号店と異なり、中盛に対応しています。
■餃子は、餃子の皮に油がなくあっさりして、具の汁も出ませんでした。醤油、酢、ラー油をつけて頂きました。
■お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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