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コメント
こんにちは。
丼が金ですねー（＾＾）
鶏白湯と海鮮の組み合わせは新鮮ですね。
食べてみたいです！
酒乱 | 2014年6月22日 09:53酒乱さん、こんばんは！
バランスのとれたおいしいスープでした。
最後まで飽きずに飲み干せるのは良いです。
機会があればほかのメニューも試してみたいです。
なまえ | 2014年6月22日 19:09こんばんは～
仰る通り、エビはあまり主張しないですよね。もうちょっと風味づけしてほしいです。
KJ7 | 2014年6月23日 01:23KJ7さん、こんばんは！
おいしいスープでしたので、海老がきちっと効いていたら、更によかったです。
なまえ | 2014年6月23日 21:50
武蔵出身ということで気になっていたお店。男女2名で切り盛り。らーめんかつけ麺を選び、油を3種類から選ぶシステムのようで、メニューの一番上にあった海老油の「金」を注文。
鶏白湯と海鮮によるスープだそうで、昨日食べた阿佐ヶ谷のガンプの一杯のように、動物系と魚介の旨みがバランスし、癖のない飲みやすいスープ。主張し過ぎないので最後まで飽きずに飲める。海老らしい風味というのは自分にはよく分からなかった。
ほぼストレートな太麺（軽く縮れたものも数本混じっていた）は、腰がありしっかりした歯ごたえがある。
具は角材メンマ。太さの割に筋張ってなく食べやすかった。海苔。
中厚のチャーシューは、脂身が多めにつき、パサつきはなくまずまずおいしかった。
ちなみに現在期間限定で、長浜風豚骨ラーメンが提供されていた。