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「小盛(ニンニクあぶら)700円」@麺屋 鳳の写真毎度~

この日、西東京に新卒研修の孔子として招かれたんで、近場のこちらへお邪魔しましたぉ~
平日、到着時(13時48分)先客3人、退店時(14時09分)後客1人昼の部終了。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11882993440.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11882993440-12982125869.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11882993440-12982125870.html


スープは、ジュニアライトトロンジョな二郎インスパ系、微乳化タイプで、
豚主体のミドルな動物系ベースに、煮豚エキス&溶かし背脂なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
強げな動物感に強げなカエシ感が相乗するバランスで、味わい的には豚星。の乳化時に似とるかな~

麺は、極太ちぢれ系、麺量160gくらい。
わちきの拙い経験では、府中の次くらいな太感かな~
茹で加減若干硬めで、もう少ししっかり気味のほうが好み。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、味つけミドルな中ぶり極厚タイプ他でまちゃウマ~
ヤサイは、デフォでAカップ杏奈級。
キャベ率25.1%のミドルコスト仕様で、茹で具合はシャキ系。
ニンニクは刻みで、効きはミドルな感じ。

【味】80【CP】±0【ブタ】+1【他要素】+1【祝新店】+1

外観
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内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11882993440-12982127276.html

総評。乳化タイプの二郎インスパやね。
二郎系にしては強げな動物感と強げなカエシ感が相まったタイプで、味わい的には亜流二郎系の上のほうに位置する豚星。に似とるかね~
西の直系に負けてへん味やと思うんで、西野ジロリアン中心に人気が出そうな予感w

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~
評判のお店ですね。 ここと豚星 どちらが近いかな?(笑)

mocopapa(S852) | 2014年6月23日 23:11

もこさま模糊度~

こちらのが近いんちゃう?豚星は盛られるしwww

アカンな~同好会 | 2014年6月23日 23:13

どうもです!
そして1000店舗採点乙です!

節目がここになったのは何かの因縁かも?

じゃい(停滞中) | 2014年6月23日 23:17

じゃいさん邪胃度~

全く気にしてへんかったわ~、リンガーとか幸楽苑とかロッテリアをレポればもっと行くで~w

アカンな~同好会 | 2014年6月23日 23:21

こんちくわ~。

祝! 1000店舗!

凄い数字やね。
これからも体に気を付けて、楽しいラーメンライフを!

富士山 | 2014年6月23日 23:26

富山さん富士度~

なんか食べ歩くのも面倒くさくなってきたわwww

アカンな~同好会 | 2014年6月23日 23:30

桃度~

ネ兄1000てんぽ!!!!
おめでとうございます。
ここなかなかうまそうですね。
でもちと遠そうな感じ。

ももも | 2014年6月24日 00:15

どもです。
孔子、乙です。
新店レポ、乙です。
豚星に似てるとは旨そう。
しかも、乳化系。
更に1000店舗目とは凄!
ネ兄~♪

ピップ | 2014年6月24日 00:43

アカンな~同好会さん,どうもです。
話題の店ですね。
けっこう行きやすいかも。
あちらは盛られるので,こちらへ(笑)

RAMENOID | 2014年6月24日 04:34

祝1000店舗!いつも応援し参考にさせてもらってます^o^
是非こちらにも伺いたいです!これからも楽しいレビュー期待してます!

のり王 | 2014年6月24日 06:57

毎度~
そんなに旨いんかい!
それならば酔ってみるわ。ってBM店やけどねw

はち ~減量中~ | 2014年6月24日 06:57

おはようございます。
1000店舗おめでとうございます。
これからも楽しみにしております。

こちらも美味しそう。
遠いけど、候補に入れたいと思います。

あらけん | 2014年6月24日 07:52

どうもです!
祝1000店舗☆
豚星は怖いんで近づけないんですが似た味なら気になります♪
新卒研修の孔子ってナニ教えたったんでづか?

shun | 2014年6月24日 08:01

1000店舗採点乙~
そろそろ、J系食べたい!

YMK | 2014年6月24日 08:04

こんにちは。

祝・1000店舗 おめでとうございます。
ココもJ系の店なんですね。
野菜の山は低いけど、豚星。に近いならBM~

ayashi | 2014年6月24日 08:33

こんにちは。

1000店舗採点おめでとうございます。
こちら西どころか東もろくに訪問できていないです(+_+)。

glucose | 2014年6月24日 08:34

どうも~

珍しい地域に出没しとるなぁw
場所は当然分かってるが、スルーしとりましたわ。
今度吉祥寺に行った時に寄ってみるかなぁ?

corey(活動終了) | 2014年6月24日 11:21

こんにちは~

ネ兄 1 0 0 0 テンポ ~~~♪

凄いの一言!!
これからもズンズンイッチャッテ下さいよぉ~~~

らーめんじじぃ | 2014年6月24日 13:12

こんにちは。
1000店舗レビューおめでとうございます!そして、J系が連続するの珍しいですね~。こちらも最近気になっているお店ですが、豚星に似ていると聞くと、より興味が沸いてきますね^^

poti | 2014年6月24日 15:14

1000店舗、乙〜
乳化Jイイな〜

FUMiRO | 2014年6月24日 16:00

こんばんは〜^^
鳳さん、行かれたのですね!豚さんの大きさに度肝を抜かれたこちらの一杯^^ 麺も元気な感じでした^^武蔵野市の方にはガッツリ頂ける所が少ないので、とても嬉しいお店です^^

RamenNoodleSoup | 2014年6月24日 19:26

みなさま毎度~

こちら、強げなスープとブタが圧巻でしたわ~
ブタの分厚さは世界一かも~
なりたけのチャーシューの10枚分くらいかな~w
豚星と似た感じなんで、西城秀樹を中心としたヤングマン層に受けること間違いないやろうな~

アカンな~同好会 | 2014年6月27日 00:09