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70点
らーめんこってり[ラーメン/豚骨魚介]
麺や 庄の（東京都新宿区）飛行夢

らーめんこってり730円です。前から50円アップしましたね。しょうがないですが・・・
カウンター10席程度の店で、毎月日替わりの創作ラーメンを出す市ヶ谷の2巨頭の1角です。今回は2回目の訪問です。待ちは13時半で6人くらい。味の方は最近の豚骨魚介の店と比べ秀でた感じはあまりない。でも、今度は、あっさりを食べてみようという気はします。

麺：☆
普通麺ですが、麺のインパクトが弱いのに、かつスープに合わない感じがしてあまりタイプではないです。ちょっと、このスープで細さと加水率にミスマッチを感じました。つけ麺は太麺みたいだけど。
汁：☆☆
ラーメンはあっさりとこってりの2種類があります。スープは鰹節が強すぎかな
具：☆☆
チャーシュー、メンマ、水菜、ネギが入ってます。
心：☆☆☆
店内は小綺麗で結構すきです。創作ラーメンへの工夫や、アピールの仕方もさりげなくされており、店主の意欲を感じます。好感持てます。
（※評価：☆３段階）

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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