やたらと聞かなかった大宮のつけ麺。桜・蕾・狼煙とできてくれて嬉しい限りです。
すべて行ってみないと！との意気込みで桜を訪問。
こちらのお店大盛まで一律料金のため迷わず大盛！（登録がありませんが蕾も同様）
全席カウンターのため作る姿が良く見えます。仕事はとても丁寧で期待できます。
出てきた品は今や主流の魚介と動物のＷスープ、エッジのかかった太めの麺。
麺が特に好みの別れそうなブツブツとした硬めな感じ、モッチリ好きな方にはあまりウケないかも。麺のみ食してみても小麦が香る訳でもなくよくある麺の味。
スープはやや甘めだがバランスの取れた感じ。良くも悪くも「良くできたスープ」といった印象。六厘舎やとみ田などと比べてしまうとパンチは無いですが・・・。
どちらかといえばノーマルなつけ麺より、辛つけ・ラーメンの方が特徴があるかもしれません。
今回友人に煮玉子を薦められ特製にしたのですが、「作るの失敗！？」と思うほどただのゆで卵でした・・・。


間違いなくウマイ部類に属するレベルと思いますが、並ぶ事を考えると他店へと足が向きそうです。