ピップ
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コメント
こんにちは。
コチラはたしかこうじGでしたよね？
出汁が稀薄ですかあ。。。
濃厚煮干、食べたいですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月26日 13:38こんにちは。
丸長系のつけ汁に全粒粉、これでカエシが立っていればほんと日本蕎麦的ですね。
glucose | 2014年6月26日 15:20こんにちは。
濃厚系が苦手な人には良い一杯ですね！
あらけん | 2014年6月26日 15:47こんにちわ～
アッサリしてそうですね～。
アッサリ系のつけ麺は嫌いじゃないですが、柚子はダメですわｗ
たく☆ | 2014年6月26日 16:17毎度です～
出汁感が希薄…う～ん。
でも、食傷気味のまたおまより新鮮かも…。
大根はちょっとイメージ湧かないです。
としくん | 2014年6月26日 17:46こんばんは〜。
美味しそうなのにちょっと残念でしたね。
この系列水戸にほしいです。何とかお願いしま〜すw
あやちゃん | 2014年6月26日 18:41どうもー。
あらけんさんのホームですよね此方。
ずっと前1度行ったなぁ。
そうた | 2014年6月26日 18:53こんばんみ～♪
こちらも一度訪問したきりでご無沙汰しちゃってまーす
こうじ君は元気でしたかな？w
ももたろう | 2014年6月26日 20:49どもです
コチラ、今年の初旬に行きました。
基本的には濃厚系のお店なんでしょうが最近の自分の好みからするとコレはちょっと気になりますね。
酸味はともかく甘味は控えめだったんですかね？
☠秋☠ | 2014年6月26日 21:33700円でこのつけ麺ってお得ですねー！
あっさりなら、好きかもです！
濃厚で好みに合わない時が一番ツラいので(TдT)
うまこ | 2014年6月26日 22:29毎度～
そういや近所に常勝軒あるわ～
もう3年くらい行ってへんｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年6月26日 23:15こんばんは．
シャバというのではなくて，出汁がうすいのですか．残念．
未訪問ですが，こちらではガツンとしたのを食べてみたいです．
Paul | 2014年6月26日 23:42ピップさん，どうもです。
濃厚煮干は重かった。
次の提供前にはあげます。
RAMENOID | 2014年6月27日 00:20どもです。
この場所、何年も前に別のラーメン屋さんだった頃に一回入ったことがあるのですが、
いつの間にか常勝軒になってて・・それからまだ入ったことないです。
麺が美味しそうです♪
知らないひと | 2014年6月27日 02:36大根とは珍しいですね！
濃厚煮干も気になります。
tomokazu | 2014年6月27日 05:12おはようございます。
火曜日の限定は狙ってみたいですね。
自分もちょっと前まではあらけんさんに近いくらい
ヘビロテ気味でしたが、最近ご無沙汰です。
ももも | 2014年6月27日 06:08＞蕎麦ツユのような冷たい出汁に
そうですね！
そうしたら食べたいです！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月27日 09:58
こちらで濃厚煮干の提供が始まったと聞いてお邪魔しましたが、火曜日限定のよう。
なので、７月末迄の限定メニューであるこちらをポチッとな。
中盛無料ですが、連食予定なので辞退。
ラーメンは９分で到着。
まずは麺だけをパクリ。
加水低げでやや平たい太麺。
ムッチリしてプツッとした歯切れの良さ。
小麦ブランのザラつきと歯切れの良さは蕎麦を連想させます。
麺の風味も良好で美味しいですね。
麺量は体感２５０ｇ程度。
熱々のスープからは、油のコクと強めな醤油のカエシが来て、鶏がうっすらと顔を出し、強い酸味を感じます。
三種類の醤油を使っているカエシは、強めながら尖りは無く醤油自体の旨味も感じますが、出汁感が希薄。
果実系と思われる強い酸味は好みが別れるかも。
油も多めに浮かんでいます。
そして、麺へのスープの絡みがイマイチ。
でも、その物足りなさ故か、スルスルッと食が進んだりします。
ヒリッとすると思ったら、スープに一味が混入してました。
私は有りですが、好みで入れても良さそう。
具はスープに、チャーシュー、大根、メンマ、ナルト、柚子皮、白ゴマでしょうか。
具の殆どは短冊状にカットされていて、持ち上げた麺に絡んできます。
特にゴリッとした歯応えの有る大根がたくさん入っているのが印象的。
別皿の柚子胡椒を麺に載せ、スープに付けてパクリ。
スープがシャバな為か、柚子の効きが強いです。
あっと言う間に完食。
麺は美味しかったのですが、出汁が希薄でした。
暑い日にお薦めの爽やかな一杯！
とまではいかず．．
いっそのこと、蕎麦ツユのような冷たい出汁に浸してみたかっりしてw
ご馳走様でした。