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「塩ラーメン(630円)」@麺屋BOOTHの写真平日 17時30分訪問

通勤中の通り道ラーメン屋らしくない美容院のような
黒のガルバリウムとシルバーのデザインでオシャレな店
入り口にはBoothとカッコよく書いてあるのに
横の壁を見ると自家製麺と書いてあり無い方がカッコいいと思うのに
寄ってみようかな~駐車場に入ってしまいました
去年4月8日にオープンし建物も新しく店内に入ります
厨房には店主さんが知ってる方です昔(25年位前)寶龍ラーメンでみた事あります
その後壬生で店開いたり佐野ラーメン太七で麺の修業したり凄い人です
若い男性2名、お母さん、入口前のカウンターに座ります
ここのおススメはチリトマトラーメンですがその他、塩ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメンと
チャーハンまで、まさか納豆チャーハンまであるとは、
とりあえず塩ラーメンを注文、待つ事10分で到着です。

シンプルな塩ラーですね
スープから頂きます、アッサリしながら白ゴマの香りとワカメの香り
ワカメの塩梅のせいか少し塩分高めですが魚介系のダシとマッチしてます。

麺は、中太の角を茹でる前に軽くほぐし手揉みしてます、麺量は160gです
麺の扱いはかなり気を使っていて多加水のモチモチした麺は佐野ラーメンのまさにそれです。

具材は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、白ゴマ
チャーシューは小ぶりでトロトロで柔らかいもう少し歯ごたえがあり2枚は欲しい所です
メンマは、太めのコリコリ系一番好みで好きな具材でした
ワカメは塩のスープに合い旨かったがカイワレだとどう変化したか試したかったです
ネギは塩の薬味にはちょうど良くもっとあっても良い位です
白ゴマ良い香りでスープのコクを感じます
スープは少し残し完食です!

中々バランス良いラーメンで味噌、醤油も食べて見たいです
メインのチリトマトは苦手かも、ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます〜!
こちら、知っていますよ!お店もかっちょいい感じっすよね〜。
未食ですが…。自家製麺のお店、やっぱり麺が楽しみっすよね〜。

どもです。
かっちょいいんですか。
外観の写真が無いのが残念です。
食べやすそうなラーメンですね。
私だったら、チリトマトをチョイスw

ピップ | 2014年6月28日 09:26

おはようございます。

最近は、お洒落な店舗のラーメン屋さんがありますね。
こちらは美容院のような外観ですか。見てみたいなぁ。
あっさりした塩スープに手もみ麺が旨そうです^^

赤城山 | 2014年6月28日 10:01

きくりんさん,どうもです。
面白そうなお店ですね。
行ったらチリトマトと納豆チャーハンで(笑)

RAMENOID | 2014年6月28日 10:10

こんばんは。
25年前の記憶ですか〜素晴らしい!
ってかその外観の写真もみたかったです〜w
水戸住民としては納豆チャーハン気になります^^

あやちゃん | 2014年6月28日 17:53

おはようございまーす!

透き通ったスープに目がいっちゃいますが、
それよりも麺が良さそうですね!

手もみの縮れ麺って好きなンですよねぇ~。

たく☆ | 2014年6月29日 07:02

おはようございます!

自家製麺を前面に押し出すの、個人的には嫌いじゃないですヨ。
あまり自慢気に乱発するのは、どうかと思うけど…

ラーメン系もいいけど、1番そそられるのは納豆チャーハン!!
大好物で、家で週1食ってたこともありまっせ(*^o^*)

こんばんは。

普通に美味しいそうですね。
わかめって人により賛否あるようですが、個人的には好きです。
納豆系も気になりますね。

ももも | 2014年6月29日 22:37

どもです~。

おっ?!w
ビジュアル良いですよー(゚∀゚)ッ!
この値段だと食べてみたいですよ。

よっしーR | 2014年6月30日 10:37

がっこまんさん こんばんは。

やはりご存知でしたね
いつも通る道なのに自家製麺の字で入ってしまいました。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:20

ピップさん こんばんは。

外観の写真無くてスイマセンです
チリトマト人気ありますよ激辛でどうぞ~。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:23

赤城山さん こんばんは。

お洒落な外観、店内もお洒落でした
塩スープに手揉み麺合いましたよ~(^O^)/

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:25

RAMENOIDさん こんばんは。

チリトマトは粉チーズとタバスコが付くみたいです
チャーハンに納豆・・・注文出来なかったです。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:27

あやちゃん こんばんは。

店主さんの修業先友達の家だったので覚えてました
店主さん気付かなかったみたいでした
宇都宮来たら納豆チャーハン食べて見て下さい。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:30

たくさん こんばんは。

モチモチした手揉み麺美味しかったですよ
ノーマルのチャーハンとセットでどうぞ~。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:32

naoさん こんばんは。

麺最高でした。
納豆ラーメン、納豆チャーハン、次は納豆・・・かな?

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:35

もももさん こんばんは。

ラーメンは普通でしたね
わかめ、塩ラーメンに合いましたが塩分高い気がしました
わかめ自分も好きです(^O^)/

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:37

よっしーRさん こんばんは。

自分の中では塩が一番好きでした
塩、醤油630円 チリトマト、味噌730円と比較的安いと思います。

きくりん(H,K)  | 2014年7月3日 00:42