飲み会後に戸塚駅から歩いて行きましたが、道をまちがえてボウリングセンターまで歩いてしまい、時間を無駄にしました。

22時32分に到着、中待ち２名に接続しました。券売機で食券を購入して34分に着席できました。固めオーダーしました。

カウンターにはギャバンのコショウ、ラー油、醤油、酢、唐辛子、おろし行者ニンニク、おろしショウガでした。

割り箸、紙エプロンのサービスありました。髪エプロンはうれしいですね。

42分に着丼しました。トッピングは海苔３枚、ほうれん草、刻みネギ、バラチャーシュー１枚でした。

麺は大橋製麺特注の中太やや縮れ麺です。固めオーダーはかなり固めで、松壱家のようにポキポキです。

味玉は黄身が半熟でゼリーに近く、秀逸でした。チャーシューは柔らかく仕上げてあり、味付けもしっかりしていました。

スープはきちんと豚骨の旨味が出ていて、醤油カエシはほどほどのバランスの良いものでした。壱系よりは醤油が効いていましたが、直系ほどはしょっぱくなく、絶妙なところでした。

53分に完食しました。戸塚駅近辺も家系の選択肢が増えてきました。