神田に居たので、いつかは押さえたいっと思ってたコチラへやっとこの初突撃。
鶏白湯な店からの連食ね。


カウンター奥に着。
厨房内 寸胴で豚骨をガツガツ煮出しているが、その豚骨。
肉がタップリ付いた状態。
こりゃ肉の旨味もスープに出て、旨味添加に一役買ってそうだなぁ～。。なんて思っとったらば、我がイパーイが召喚された。

頂こう。

まんずスープ。
全然臭くな～い。
家系ぢゃねぇんぢゃね？ってくらい臭くない。
だが旨味はやっぱり高い。粘度マロヤカ、クリーミー。
カエシもジョッパすぎることなく、バランシー。
家系の豚骨醤油な心象と随分異なるが、コレはコレで旨いスープだ。
ニンニク添加したらどう表情が変わるのか、、、見てみたかったが、帰宅後の鬼嫁の顔が浮かんで自重。。


麺、ウマシング。
麺は家系っぽいカホリと食感。
スープとの絡みはバッチグゥ。

グゥ？具ゥ？？
チャーは炙りが入ってプリプリマイウ～♪
ミドリはレン草、合うけどね。

海苔はお約束の麺巻いて巻いて～♪
うん、こんなんだよね～。


後半、酢を投入。
だが、あまりスパークしなかったなっと。


ごっそさ～ん。

うん。
普通に旨かった。
パンチ弱かったけど、こういうモンだと思い込めば十分に満足できるイパーイだった。
ちょっち、この構成で 720円は高い気もするけど、、、不満を述べない様にしよう。



ただ、食空間として、不満タラタラ。
狭い、狭すぎる！
椅子は固定で膝元狭すぎるし、鞄置く場所もねぇ。
こんなんぢゃなかなかデートに使えないぢゃん。
勘弁してよ～♪