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「特製喜多方ラーメン」@麺や 七彩 東京駅の写真6月30日(月)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
動物系主体で一口目はそれなりに出汁感を感じましたが、以降は薄め。
これ系だと先日頂いた今川が美味しかったです。

麺は中太の平打ち麺。
加水率は高めで、スープの持ち上げはそれほどですが、プリッとした食感は好みです。
好きな煮干王の麺を思い起こさせます。

トッピングはチャーシュー、さらしネギ、メンマ、煮玉子。
煮玉子は緩めで微妙。
チャーシューはバラ2枚と、後1枚はどこの部位だろう?
砂肝のような食感の肉で、ユニークな感じです。

直感どおり稲庭中華そばを食べてみればよかったかな。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:15:45
食始時刻:15:50

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
こちら、最近頂きに行っていないですが、美味しいですよね〜^^ 稲庭のメニューもとっても気になります^^ 今度頂く時が楽しみです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年7月1日 08:19

そうですね!麺はかなり好みでした!
稲庭はホント気になりました。
次は間違いなく頼みます。

バフ | 2014年7月3日 07:33