Item: 豚そば 成
Rating: 84
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

84点

午後ラー食の機会があったので、『らーめん本舗。』か『麺匠るい斗』目指してやってきました。が、どちらも閉店。定休日チェックが甘かった！というわけで久しぶりに豚そば鳴さんにお邪魔することにしました。

14時49分に到着して豚そばを固めでオーダーしました。

カウンターには粒ニンニク、紅ショウガ、スリゴママシン、拉麺ダシ、粒コショウ、ラー油、餃子醤油、辛子高菜でした。

53分に着丼しました。トッピングはもやし、刻みネギ、刻みきくらげ、１ミリ厚くらいのロースチャーシュー２枚でした。

いつも思いますが、ここのスープはマイルドで臭みが少なく、おいしいです。チャーシューはやや薄過ぎに感じました。

15時に替え玉固めでオーダー。同時にニンニク１粒、コショウ、ゴマ、辛子高菜、ラーメン出汁を投入。替え玉はチャーシューの切れ端、刻みネギといっしょにサーブされました。

05分スープも完飲、完食しました。