Item: 豚そば 成
Rating: 75
Author: ネギ

75点

ネギ

２０１５年の一杯目はこちらです。家系に見えるけど、しっかり博多豚骨のお店です。
　店内に入るとかぐわしい豚くささがします。いいですね。大好きです。
　大判二枚のチャーシューの裏側から麺を引き出します。ストレートな極細麺です。やや固めの仕上がりでおいしい。煮卵もやわらかくていいですね。
　難点は、スープがしょっぱいこと。食べられないほどではないですが、後味に強めの塩気が残りました。全体的にレベルが高いだけに、おしいでする。