RAMENOID
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85点
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85点
86点
コメント
おはようございます！
豚骨とトマトのコラボとは、味わったことないですねェ〜
粉チーズの効果が、かなり強烈そう。
カリカリのフランスパンを浸して食べると、美味いんだろうなァ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月6日 07:22おはようございます。
とんこつのお店らしならぬメニューですね。
トマト好きなので、興味ありです。
小岩のトマト、自身最強でした。
ももも | 2014年7月6日 07:28ん～･･･どうしようかな、いただこうかなと迷う一品なんですよね～
自宅からすぐなのでいつでも行けるとタカをくくっている部分もあり･･･
80点ですか～･･･
うまこ | 2014年7月6日 08:46おはようございます^^
本当に創作的な、お店こだわりの一杯^^ という感じだなぁ、と思いました^^ 豚骨が下支えになっているというのも惹かれます^^
RamenNoodleSoup | 2014年7月6日 08:49早速食べましたか〜！
流石です！
早く食べに行きたいです。
豚骨が美味い店ですからね、濃厚な豚骨を求めてしまうかも！
tomokazu | 2014年7月6日 10:15どもです。
これは知りませんでした。
トマトはそそりますね。
冷たいのやってないかな．．
ピップ | 2014年7月6日 11:15こんにちは。
豚骨がしっかり美味しければコレはありですねえ。
かなりそそられます。
庄太に作って貰おう。。。(^O^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月6日 14:22こんばんは．
豚骨よりトマトがメインのスープで，麺は得意の細麺でなく太めなんですね．
けっこう冒険してますね．食べてみたいです．
Paul | 2014年7月6日 17:33こんにちは。
こちらで洋風とは確かにびっくり！
あらけん | 2014年7月6日 18:16こんばんは。
豚骨とトマトの組み合わせですか。
これは興味ありますよ。
店主さんは、なかなか独創的なメニューを考案しますね＾＾
赤城山 | 2014年7月6日 19:57どうもです！
どことなく西東京のあのお店を思い浮かべますな～
謳い文句は強気ですな～
じゃい(停滞中) | 2014年7月6日 23:58どうも～
博多系豚骨でトマトとコラボですか
博多系で太麺珍しいです
ガーリックトーストつくばのあの店思い出します。
きくりん（H,K） | 2014年7月7日 00:37どうもです！
珍しいの食べてますね(笑)
太陽逝ってこようかな
junjun | 2014年7月7日 08:02こんにちは。
たしかに豚骨はほとんど感じないイタリアン。
限定と言いながら、何か月も前から黒板に書かれているようなので、実際にはレギュラー化されているようです。
glucose | 2014年7月7日 08:55毎度～
元フランス人やから、こういうのんも嫌いやないで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月7日 22:52
博多系豚骨の店。
創意の効いた豚魚つけ麺が出いていたことはあったのだが，思いっきりイタリアンな新メニューがあると聞いて訪問した。
入り口にＰＲのブラックボード。
「豚骨とトマトの絶妙なコラボ 他では味わうことのできない新感覚ラーメンです。」とのこと。
なかなか気合が入っている。
入店して注文。780円である。
しばらくして提供されたのは，回しかけたバジルソースと生クリームがオシャレな，トーストが添えられた一品。
麺は多加水中太の微ウェーブ。
適度な腰があり小麦の味わいも豊かで，なかなか旨い。
その麺に絡んでくるスープは，ドロっとした粘度のトマトが前面に出たもの。
豚骨は完全に下支えに回り，バジルやらトマトやらが強く主張していて，このまま麺を替えれば即パスタ。
粉チーズがたっぷりかけられているので，混ぜるとかなりの粘度。
これでもかと言うほど麺に絡みつくところは，個人的にはかなりの好み。
具は，ルッコラ，水菜，プチトマト，エビ等。
トマトは甘みの強い厳選されたもの。
細やかな気配りが嬉しい。
エビは焼いてあり，味付けをあまり感じない仕上がり。
トマトソースに浸けて，プリプリ感を味わう。
時々，スライストーストをトマトソースに浸けて食べる。
カリッと焼いてあるのだが，ソースに浸けるとしなっとやんわり。
フランスパンをカリカリパリパリに焼いたものの方が合うかもしれない。
麺量は150ｇほどに感じたが，パンがあるのでけっこう満腹感がある。
この店で，こんな思い切った洋風アレンジをいただけるとは思わなかった。
洋風アレンジは好みだし，美味しいのだが，もう少し豚骨が強く主張すれば，さらに個性的になるかもしれない。
ただ，そのチャレンジ精神は評価したい。