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「味噌ラーメン 750円」@三ツ山製麺工場 ラーメン事業部の写真初訪です。
先月オープンしたばかりのラーメン店。
飯坂にある製麺工場の直営店です。
本日は「味噌ラーメン」を頂きました。

約8分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/206665314
程よく脂の浮いたスープは見た目通りな濃厚ブレンド味噌。
塩っけも強めでなかなかパンチの効いた味わいです。

麺は軽く縮れた中太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/206665309
しっかりした歯応えで小麦の風味も良く美味しい。
さすがに製麺工場直営店だけあります。

具材はチャーシュー、メンマ、茹でモヤシ、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは薄切りのバラチャーシューが2枚で柔らかく味も良いです。
メンマは標準仕様。
シャッキリ茹でモヤシは濃厚スープと良く合いますね。
ネギも2種類のネギが多めで良いアクセントでした。

濃厚味噌スープに自家製麺がなかなか美味しかったです!
同じ建物内にある「めんや 薫寿」に良いライバル店が現れましたね。
お互い切磋琢磨して頑張って頂きたいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは!
面白い店名ですね。
自家製麺で濃厚味噌は間違いなさそうです(^^)

酒乱さん、こんにちは!

随分長くてユニークな店名ですね。
濃厚味噌はたまに食べるとおいしいですよね。

なまえ | 2014年7月5日 13:56

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
直営店だけに麺が優秀です!
スープも濃厚で美味しかったですよ(^^)

なまえさんこんにちは。
個性的な店名ですよね。
濃厚味噌は中毒性がありますよねー!

酒乱 | 2014年7月5日 14:20

こんにちは~

製麺工場直営ならそのスープに合った麺をチョイスしてくると思うので間違いなさそうですね。

暑い時期の味噌ラーメンもイイですが、寒い時期にフゥフゥ言いながら食べたかったりします。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
醤油、味噌、つけ麺とも麺を変えてるようで麺にはこだわってるようですよ。
ラーメンに季節はないですね。
夏でも冬でも美味しいです(^^)

酒乱 | 2014年7月5日 16:49

こんにちは!

お~新店ですか!
しかも「薫寿」のすぐそばですか~
そしてまたBMが増えてしまいました^^

ターポン | 2014年7月5日 17:44

ターポンさんこんにちは。

同じビル内、以前はイタリアンだった場所です。
此処は基本無休なので行きやすいかもです(^^)

酒乱 | 2014年7月5日 19:12

こんばんは。

夏の濃厚味噌ラーメンも旨いよね~
特に今日は気温が低いから最高だろうな~

ayashi | 2014年7月5日 19:29

こんばんは。

何だか、会社の部署の名前みたいですねw
今日はわりと涼しかったけど、熱々の味噌ラーメンを真夏に食べたらスゴイことになりそうww
でも、そうなると分かっていても食べちゃうんですよね。(^^)

おさっても | 2014年7月5日 20:06

ayashiさんこんばんは。
福島も今日は結構肌寒かったので味噌がより旨く感じました。
明日は厚くなりそうなのでつけ麺なんかもいいかも(^^)

おさってもさんこんばんは。
店主は「大将」じゃなく「部長」と呼びたくなりますよね(笑)
でも店内の雰囲気はそんな事務的な感じじゃなく普通にいい雰囲気でしたよ(^^)

酒乱 | 2014年7月5日 22:20