Item: 麺処 晴
Rating: 86
Author: じゃい(停滞中)

86点

7/7、12:20頃訪問。
いろいろ都合やらついたので、ライジングみたいなのをこの日だけやっているこちらに急行～
出発が遅れたことや余計なことなどの影響で開店時間に間に合わずにこの時間の訪問となったのは痛恨の極み（涙）
でも、これがかえってよかったのかお店の前に待ちはなし～
お店の中に入れば久しぶりに反省の頭になっていた月要さんと助手様がおった～
目であいさつをした後に券売機へ。今回はこの限定しかないので、右下の指定されたボタンをｐｕｓｈ！チケットを取り開いておった席に腰を落ち着かせる～
コシなどをぶん回しすぎたせいか、疲れているのか意気消沈しているのかわからない店主たちの姿を拝見しながら待っていたところに店主より頂戴受ける！

［案内］　http://photozou.jp/photo/show/1771915/206838978
［ボタン］　http://photozou.jp/photo/show/1771915/206838965
［具］　http://photozou.jp/photo/show/1771915/206838955

別皿トッピングにしたのは大正解！白髪ねぎ、万能ねぎ、雉のお肉とさみしさはあるが、効果としてはこれだけで十分といえよう。ただ、個人的にはお肉が2枚しかないだけにあと一枚あったらうれしかったが（汗）。これは雉のお値段を考えれば贅沢すぎるお願いなので、そこは仕方ないところ。

スープは雉ガラに3種の丸鷄使った塩とのことで、晴っぽく無いプラス理論のラーメンといっている～。素ラーメン状態でスープを一口。謳われている通り鶏さんの風味が芳醇というかガッツしくる強さではないが、しかしながら力強く染み入ってくる感じ。鶏の良さを感じるために塩にしているのは当然かなと。ただ、これだけでは弱さが出てしまう。そこで、先ほどのお肉。一つを軽くしゃぶしゃぶして身をいただけば納得の味！そしてその影響はスープにもしっかり出てきてうまさが増している！少し食べ進めたところで残りのトッピングをすべて投入～。お肉は先ほどより時間をかけてしゃぶしゃぶ。そうすればまたいいお肉の味わいとスープのうまさが倍増とまではいかなくても格段と進化しているように思えた！まさしく狙い通りのものといえようか。

麺はうかがってはいないが、普段のものとは違う様子。角ばったストレートの中細麺はコシはしっかりしていた！のど越しはするりといけてまずまず。絡みは申し分ないだろう！麺量は130ｇくらいか。普段の量かなという印象。風味の良いものだったと思う。ただ、個人的には気持ちちょっとだけ太かったかなという印象。スープ浸透型の麺にしていればなお素晴らしかったのではと思ってしまった（汗）

1周年の時はすごいのとカブってしまっていただくことができなかったが、今回は前日のがいただけなかった分、まただいぶ久しぶりにここでいただいた分うまいなあという実感が持てた気がする！ここらしいまとめ方でよかったかなと！
なんだかあっという間に2周年をここを迎えたんだなあと思う次第。きっと3周年以降もあっという間に来る感じなんだろうなあと歳を取りすぎた私は思ってしまうわけで（汗）。これからも皆様に愛される良いお店を気づき上げていってくださいな！祝二周年！！！