６月９日（月）１８時半頃訪問。外待ち３５人くらいへ接続。後客２０人くらい。

この前の週からスタートした月曜日の夜限定のギガむじゃきさん。
初日に訪問したものの、目の前で材料切れ死刑宣告ｗ
と言うことで、翌週のこの日、リベンジ訪問を果たしました。
しかし、凄い行列ですね。
偶然にも、麺友さんにお会い出来たので、ご一緒させていただきました。
ギガ山に皆さん苦戦されているようで、なかなか食べ終えて出てくる人がいません。
入店は２時間ちょっと経った２１時ちょっと前くらいになってしまいました。
券売機も故障してしまったらしく、入店直前に店員さんがオーダーを取りに来てくれました。
口頭で注文して、無料コールは野菜マシマシ、アブラマシを唱えます。
麺友さんらと一緒に座敷席へ上げていただきました。

まず、並盛の方からご対麺。
自分のは次のロットで。
一応、比較写真もとらせていただきました。


標高差の様子。
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スープは飲めなそうなので、野菜から食べて行きます。

キャベツ比率はそんなに高くありませんが、結構な野菜の量。
茹で加減もよく、わしわしと食べ進んでいきます。
７００ｇ前後はあったでしょうか。
ある程度食べ進んだところで、麺にたどり着きました。
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太麺は加水率やや低めで断面四角の縮れ麺。
表面にざらつきがあり、ごわ系の麺ですね。
予想していたよりは気持ち細めでしたので、比較的食べやすいです。
ワシワシいただけて良いですね。
麺量は大にしたので４００ｇ。

そしてスープを。
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むじゃきさんらしく、鶏で攻めてきましたね。
そして驚きなのは、可也魚介がきいているところ。
二郎系では珍しいですね。
初回ではややカエシが控えめとの声もありましたが、今回調整された様ですね。
自分的にはいい塩梅の加減でした。
もちろん不足であれば、卓上アイテムで補うことも出来ます。

具材は、チャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚バラロールが２枚。
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背脂もいい感じにのっていますね。
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野菜は前述のとおりです。

おいしくただき、完食です。
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やはりスープが特徴的ですね。
麺も良いですが、もっと太くて凶暴なのも面白そう。
ただ、そうなると茹で時間もかかってしまうので、回転を悪くしてしまいそうですが。
まだスタートして２回。色々と改良も入るでしょうし、またリピートしたいと思います。

同席してくださった皆さんにも感謝。ありがとうございます。楽しくいただきました。


ごちそうさまでした。